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糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是(  )
A、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
B、油脂有固定的熔、沸点
C、淀粉和纤维素都属于多糖,两者水解得到的最终产物不同
D、重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
考点:油脂的性质、组成与结构,有机物实验式和分子式的确定,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:糖类与蛋白质专题
分析:A、淀粉、蛋白质、纤维素都是天然有机高分子化合物,油脂是小分子有机化合物,糖类中的单糖、双糖等也是小分子;
B、油脂属于混合物,是多种高级脂肪酸形成的甘油酯,无固定的熔点与沸点;
C、淀粉和纤维素属于多糖,最终水解产物是葡萄糖;
D、重金属盐能使蛋白质变性,故所以误食重金属盐会中毒.
解答: 解:A、淀粉、蛋白质、纤维素都是天然有机高分子化合物,油脂是小分子有机化合物,故A错误;
B、油脂属于混合物,无固定的熔点与沸点,故B错误;
C、淀粉和纤维素属于多糖,最终水解产物是葡萄糖,故C错误;
D、重金属盐能使蛋白质变性,故所以误食重金属盐会中毒,故D正确,
故选D.
点评:本题考查高分子化合物的概念、糖类水解、油脂的组成、蛋白质的性质等,难度不大.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

可以用分液漏斗分离的一组混合物是(  )
A、苯和水B、酒精和碘
C、醋酸和水D、碘和四氯化碳

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关Ksp说法正确的是(  )
A、某温度下,CaSO4 溶液中C(Ca2+ )?C(SO42-) 就是 Ksp
B、25℃时,Fe(OH)3固体在0.01mol/LNH4Cl溶液中的溶解度增大,其Ksp也增大
C、在一定条件下实现 BaSO4+Na2CO3?BaCO3+Na2SO4,说明KSP(BaSO4)>KSP(BaCO3
D、升高温度,若某沉淀溶解平衡逆向移动,Ksp也变小

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科目:高中化学 来源: 题型:

X、Y、Z、W四块金属分别用导线两两相连浸入稀硫酸中组成原电池,X、Y相连时,X为负极;Z、W相连时,电流方向是W→Z;X、Z相连时,Z极上产生大量气泡;W、Y相连时,W极发生氧化反应.据此判断金属的活动性顺序是(  )
A、Y>W>Z>X
B、X>Z>W>Y
C、Z>X>Y>W
D、X>Y>Z>W

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科目:高中化学 来源: 题型:

有关纤维素的说法,错误的是(  )
A、纤维素是一种天然高分子化合物
B、纤维素是一种多糖,能够水解生成葡萄糖
C、人体内含有能够促使纤维素水解的酶,纤维素在人体内能够被消化吸收
D、纤维素是白色、没有气味和味道的纤维状结构的物质

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科目:高中化学 来源: 题型:

乙醇分子中各化学键如图所示,对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是(  )
A、和金属钠作用时,键①断裂
B、和浓硫酸共热至170℃时,键②和⑤断裂
C、和HBr共热时,键④断裂
D、在铜催化下和氧气反应时,键①和③断裂

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科目:高中化学 来源: 题型:

(1)有下列几组物质,请将序号填入下列空格内:
A、CH2=CH-COOH和油酸(C17H33COOH)
B、12C60和石墨
C、  和   
D、35Cl和37Cl
E、乙醇和乙二醇
①互为同位素的是
 
;②互为同系物的是
 
;③互为同素异形体的是
 
;④互为同分异构体的是
 

⑤既不是同系物,又不是同分异体,也不是同素异形体,但可看成是同一类物质的是
 

(2)为探究溴乙烷与NaOH乙醇溶液发生反应后生成的气体中是否含不饱和烃,设计装置如图所示.回答:
①A装置中反应的化学方程式为
 

②B装置的作用是
 

③若省去装置B,C装置中试剂应改为
 
,反应的化学方程式为
 

(3)A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应,在相同的条件下产生相同体积的氢气,消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2,则A、B、C三种醇分子里羟基数之比是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

常温下,0.1mol?L-1某一元酸(HA)溶液中
c(OH-)
c(H+)
=1×10-8,下列叙述正确的是(  )
A、溶液中水电离出的c(H+)=10-10mol?L-1
B、溶液中c(H+)+c(A-)=0.1 mol?L-1
C、与0.05 mol?L-1NaOH溶液等体积混合后所得溶液中离子浓度大小关系为:c(A-)>c(Na+)>c(OH-)>c(H+
D、上述溶液中加入一定量CH3COONa晶体或加水稀释,溶液c(OH-)均增大

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科目:高中化学 来源: 题型:

已知铅蓄电池放电时发生如下反应:负极:Pb+SO42--2e-=PbSO4,正极:PbO2+4H++SO42-+2e-=PbSO4+2H2O,当铅蓄电池放电转移的电子能氧化Cl-制得Cl2 22.4L(标况)时,电池内消耗的硫酸的物质的量至少是(  )
A、2.5 mol
B、2 mol
C、1 mol
D、5 mol

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