Question

18．下面是某加碘食盐包装袋上的部分国表文字（I为碘元素符号）．由此，你得到的信息和做出的推测是（　　）
配料表

氯化钠（NaCl）	≥98.0%（以NaCl计）
碘酸钾（KIO3）	（35±15）mg/Kg（以I计）

• A． 此食盐是纯净物
• B． “加碘食盐”中的“碘”是指碘单质
• C． 1Kg此食盐中含碘酸钾（35±15）mg
• D． “菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

Answer 1

分析 A．食盐中含有NaCl、KIO₃；
B．碘元素存在KIO₃中；
C．配料表中（35±15）mg/Kg是碘元素含量；
D．碘酸钾不稳定，受热易分解．

解答 解：A．因配料表中有氯化钠和碘酸钾，则食盐属于混合物，故A错误；
B．“加碘食盐”中的“碘”存在于碘酸钾中，则是指元素，故B错误；
C．由配料表中碘酸钾的含量，可知1kg此食盐中含碘元素的质量为（35±15）mg，故C错误；
D．碘酸钾不稳定，受热易分解，所以“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定，故D正确．
故选D．

点评 本题考查化学与生活，侧重元素化合物知识的考查，注重化学与生活的联系，把握图表中的信息为解答本题的关键，题目难度不大．