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    蛋白质是人体必需的重要营养素之一，下列食物中富含蛋白质的是（　　）
    分析：根据常见食品中含有的营养物质分析．
    解答：解：A．豆腐中含有大量的蛋白质，故A正确；
    B．花生油中富含油脂，故B错误；
    C．蔬菜中富含维生素，故C错误；
    D．馒头中含有的淀粉较多，故D错误．
    故选A．
    点评：本题主要考查了常见食品中含有的营养物质，难度不大，要熟记六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等．
    练习册系列答案
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    A．豆腐　    B．甘蔗　     C．白菜　      ．猪油

     

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