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    (1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有______和_______________。

    (2)鸡蛋腐败时，常闻到刺激性气味，该气体主要是______，说明蛋白质中含有______元素。

    (3)误食重金属盐会中毒，这是因为______________________________________。

    (4)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。

    (5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行________，这是因为_____________________________________________________。

     

    【答案】

    (1)盐析　渗析　(2)H2S　S　(3)蛋白质变性　(4)黄　颜色　(5)灼烧　真丝灼烧时有臭味

    【解析】考查了蛋白质的组成、性质及检验。

     

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    、
     
    、
     
    、
     
    、
     
    和
     
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    （3）从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有
     
    和
     
    ．
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    ．
    A．凝胶          B．蛋白质        C．脂肪         D．淀粉．

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    科目：高中化学 来源：高一化学　第3章　重要的有机化合物　3.3.5蛋白质(鲁科版必修2) 题型：022

    (1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法可采用________．

    (2)鸡蛋腐败时，常闻到有臭鸡蛋气味的气体，该气体主要含________，说明蛋白质中含有________元素．

    (3)误食重金属盐会中毒，这是因为________________．

    (4)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故．

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    (1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有________和________。
    (2)鸡蛋腐败时，常闻到刺激性气味，该气体主要是________，说明蛋白质中含有________元素。
    (3)误食重金属盐会中毒，这是因为________。
    (4)浓HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈现________色，这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。
    (5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行________，这是因为________。

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    科目：高中化学 来源：同步题 题型：填空题

    (1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有_______和________。
    (2)鸡蛋腐败时，常闻到有刺激性气味的气体，该气体主要是_______，说明蛋白质中含有_________元素。
    (3)误食可溶性重金属盐会中毒，这是因为 _________。
    (4)浓HNO3溅到皮肤上，使皮肤呈现________色，这是浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。
    (5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行________，这是因为________。

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