分析：一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物叫做溶液，它的基本特征是均一性和稳定性；
只有被分散的物质在另一种物质中是可溶的，二者混合后才会形成溶液．
A、根据食盐在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
B、根据泥土在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
C、根据植物油在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
D、根据蔗糖在水中的溶解性，以及溶液的定义和特征判断．
解答：解：A、食盐易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故A不选．
B、泥土，主要成分硅酸盐，不溶于水，不能和水形成均一、稳定的混合物，即不能够形成溶液．故B选．
C、植物油不溶于水，但是能够溶解于有机溶剂汽油，能够形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故C不选．
D、蔗糖易溶于水，形成均一、稳定的混合物，属于溶液，故D不选．
故选B．
点评：解答本题要掌握要掌握溶液的本质特征、各种物质的水溶性方面的知识，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
