分析：A．纯碱为强碱弱酸盐，水解呈碱性；
B．醋酸为弱酸，存在电离；
C．明矾水解生成氢氧化铝胶体；
D．硫化钠水解生成硫化氢气体．
解答：解：A．油污在碱性条件下水解生成溶于水的物质，而纯碱为强碱弱酸盐，水解呈碱性，则纯碱溶液去油污与盐类水解有关，故A不选；
B．醋酸为弱酸，加入促进弱酸的电离，与盐类的水解无关，故B选；
C．明矾水解生成氢氧化铝胶体，具有吸附能力，可用于净水，故C不选；
D．硫化钠为强碱弱酸盐，加热促进水解，生成硫化氢气体，故D不选．
故选B．
点评：本题考查盐类水解的原理及应用，题目难度不大，本题注意盐类水解的原理以及影响因素．
