Question

20．图是实验室制乙酸乙酯的装置．
（1）加热前，通常需要在试管Ⅰ中加入碎瓷片，目的是防止暴沸．
（2）为了证明浓硫酸的作用，某同学进行了以下4个实验，实验记录如表：

实验 编号	试管Ⅰ中试剂	试管Ⅱ中试剂	有机层厚度/cm
A	3mL乙醇、2mL乙酸、1mL18mol•L-1浓硫酸	饱和Na2CO3溶液	5.0
B	3mL乙醇、2mL乙酸	饱和Na2CO3溶液	0.1
C	3mL乙醇、2mL乙酸、6mL3mol•L-1硫酸	饱和Na2CO3溶液	1.2
D	3mL乙醇、2mL乙酸、6mL6mol•L-1盐酸	饱和Na2CO3溶液	1.2

①为更好地测定酯层厚度，可预先向饱和Na₂CO₃溶液中滴加1滴酚酞试液，每次实验结束后可观察到试管Ⅱ中的现象是液体分层，上层呈无色，下层呈红色．
②分析实验A、B、C的数据，可以得出浓硫酸在反应中的作用是催化剂、吸水剂；实验D和实验C对照，你又能得出的结论是对该反应起催化作用的实际上为H⁺．
（3）饱和Na₂CO₃溶液的作用是中和乙酸、溶解乙醇、降低酯在水中的溶解度，容易分层．

Answer 1

分析 （1）液体加热要加碎瓷片，引入汽化中心，可防止溶液暴沸
（2）①碳酸钠溶液显示碱性；乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，混合液分层，颜色不同；
②分析实验A、B、C的数据，可以得出乙酸与乙醇需浓硫酸作催化剂，因该反应为可逆反应，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动；根据实验D和实验C试管Ⅰ中试剂异同分析解答；
（3）饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、溶解乙醇，同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层．

解答 解：（1）液体加热要加碎瓷片，引入汽化中心，可防止溶液暴沸，故答案为：防止暴沸；
（2）由于碳酸钠溶液显碱性，能使酚酞试液显红色，所以应该滴入酚酞试液，每次实验结束后可观察到分水器中，实验现象是碳酸钠层（下层）呈红色，上层的酯层呈无色，
故答案为：酚酞；液体分层，上层呈无色，下层呈红色；
②分析实验A、B、C的数据，可以得出乙酸与乙醇发生酯化反应，因该反应为可逆反应，需浓硫酸作催化剂，浓硫酸吸水利于平衡向生成乙酸乙酯方向移动，故浓硫酸的作用为催化剂、吸水剂，根据实验D和实验C试管Ⅰ中试剂，不同的是盐酸、硫酸，但两酸氢离子浓度相同，反应后产率相同，说明对该反应起催化作用的实际上为H⁺，
故答案为：催化剂；吸水剂；对该反应起催化作用的实际上为H⁺；
（3）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液，目的是中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到酯，
故答案为：中和乙酸、溶解乙醇、降低酯在水中的溶解度，容易分层．

点评 本题考查乙酸乙酯的制备，题目难度中等，注意理解酯化反应的机理，明确试剂的作用和反应的影响因素分析判断，试题培养了学生分析、理解能力及灵活应用所学知识解决实际问题的能力．