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(1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法有_____________________________________。

(2)鸡蛋腐败时,常闻到刺激性气味的气体(硫化氢),说明蛋白质中含有_________元素。

(3)误食重金属盐会中毒,这是因为________________________________________________。

(4)浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈现_________色,这是由于浓硝酸与有些蛋白质发生了_______________反应的缘故。

解析:(1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法有盐析。(2)鸡蛋腐败时,常闻到的刺激性气味的气体是硫化氢,说明蛋白质中含有S元素。(3)误食重金属盐会中毒,这是因为重金属盐能使蛋白质性质改变而聚沉。(4)浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈现黄色,这是由于浓硝酸与某些蛋白质发生了显色反应的缘故。

答案:(1)盐析  (2)S  (3)重金属盐能使蛋白质性质改变而聚沉  (4)黄  显色

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科目:高中化学 来源: 题型:

完成下列问题:
(1)人类最早使用的合金是
 

(2)食物中的营养素包括
 
 
 
 

 
 
六种大类.
(3)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有
 
 

(4)我们所吃的豆腐的主要成分是
 

A.凝胶          B.蛋白质        C.脂肪         D.淀粉.

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科目:高中化学 来源:物理教研室 题型:022

1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法可采用

________________________________________

2)鸡蛋腐败时,常闻有臭鸡蛋气味的气体,该气体主要含_________,说明蛋白质中含有________元素。

3)误食重金属盐会中毒,这是因为________

4)浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈现________色,这是由浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。

5)鉴定一种织物的成分,是真丝还是人造丝,可各取一小块进行________,这是因为________________________________

 

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科目:高中化学 来源: 题型:022

1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法可采用

________________________________________

2)鸡蛋腐败时,常闻有臭鸡蛋气味的气体,该气体主要含_________,说明蛋白质中含有________元素。

3)误食重金属盐会中毒,这是因为________

4)浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈现________色,这是由浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。

5)鉴定一种织物的成分,是真丝还是人造丝,可各取一小块进行________,这是因为________________________________

 

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科目:高中化学 来源:2012年人教版高中化学选修1 1.3生命的基础-蛋白质练习卷(解析版) 题型:填空题

(1)从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有______和_______________。

(2)鸡蛋腐败时,常闻到刺激性气味,该气体主要是______,说明蛋白质中含有______元素。

(3)误食重金属盐会中毒,这是因为______________________________________。

(4)浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈现________色,这是由于浓HNO3和蛋白质发生了________反应的缘故。

(5)鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝,可各取一小块进行________,这是因为_____________________________________________________。

 

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