精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

烹鱼时加少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于( )

A.食盐

B.食醋中的乙酸

C. 料酒中的乙醇

D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:2015-2016学年重庆一中高二下学期期末理综化学试卷(解析版) 题型:选择题

BHT是一种常用的食品抗氧化剂,从出发合成BHT的方法有如下两种。下列说法错误的是

A.从绿色化学角度分析方法一优于方法二

B.BHT在水中的溶解度小于苯酚

C.两种方法的反应类型都是加成反应

D.BHT与都能使酸性KMnO4溶液褪色

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2015-2016学年黑龙江省高一下期末化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列说法正确的是 ( )

A.海水中提取镁的过程不涉及氧化还原反应

B.海水晒盐的过程发生复分解反应

C.从海水中提取铀等微量元素是海水资源综合利用研究方向之一

D.将明矾加入海水中静置过滤是海水淡化的方法之一

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2015-2016学年甘肃省高一下期末文科化学试卷(解析版) 题型:填空题

(1)元素周期表分为 个横行,即 个周期,周期表中有 个纵行,共 个族。(每空1分)

(2)写出下列物质的电子式:①CO2 ;②NaOH 。(每空2分)

(3)下表是元素周期表的一部分,针对表中的①~⑩中元素,用元素符号或化学式填空回答以下问题:(离子方程式2分,其余每空1分)

主族
周期
 

IA
 

IIA
 

IIIA
 

IVA
 

VA
 

VIA
 

VIIA
 

0
 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

① 在这些元素中最活泼的非金属元素是

② 元素的最高价氧化物对应的水化物中酸性最强的是 ,碱性最强的是

③ 呈两性的氢氧化物是 ,其与③的最高价氧化物水化物反应的离子方程式为

④ 在③~⑦元素中,原子半径最大的是

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2015-2016学年甘肃省高一下期末文科化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列图示的装置可以构成原电池的是( )

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2015-2016学年甘肃省高一下期末文科化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列说法正确的是( )

A.汽油是纯净物

B.天然气是可再生能源

C.煤的干馏是化学变化

D.石油的分馏、裂化、裂解均是化学变化

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2015-2016学年甘肃省高一下期末文科化学试卷(解析版) 题型:选择题

19世纪门捷列夫的突出贡献是( )

A. 发现了元素周期律 B. 提出了原子学说

C. 发现了稀有气体 D. 提出了分子学说

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2015-2016学年甘肃省高一下期末理科化学试卷(解析版) 题型:选择题

海带中含碘元素,从海带中提取碘有如下步骤:①加入足量双氧水(含稀硫酸);②将

海带焙烧成灰后加水搅拌;③加CCl4振荡;④用分液漏斗分液; ⑤过滤。合理的操作顺序是( )

A. ①②③④⑤ B. ①③⑤②④ C. ②⑤①③④ D. ②①③⑤④

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2015-2016学年江苏省宿迁市高二下学期期末化学试卷(解析版) 题型:选择题

短周期主族元素X、Y、Z、W的原子序数依次增大。X原子的最外层电子数是其内层电子数的2倍,Y是地壳中含量最高的元素,Z2+与Y2-具有相同的电子层结构,W与X同主族。下列说法正确的是

A. Y分别与Z、W形成的化合物中化学键类型相同

B. 原子半径的大小顺序:r(W)>r(Z)>r(Y)>r(X)

C. Y的气态简单氢化物的热稳定性比W的强

D. X的最高价氧化物对应的水化物的酸性比W的弱

查看答案和解析>>

同步练习册答案