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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是

    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

     

    【答案】

    B

    【解析】植物油分子中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，A不正确。葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，C不正确。硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性，D不正确，所以正确的答案选B。

     

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