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    下列情况会对人体健康造成危害的是
    A．用SO2漂白食品B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
    C．提倡广泛使用铁锅D．用小苏打发酵面团制作馒头
    A
    用SO2漂白食品会产生有毒致癌物质，对人体健康造成危害；其他选项均不会对人体健康造成危害；
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    硬水和软水的本质区别是
    A．硬水浑浊、软水澄清
    B．硬水含有杂质、软水含杂质少
    C．硬水是不纯净水，软水是纯净水
    D．硬水含有较多可溶性钙镁化合物、软水不含或含少量可溶性钙镁化合物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品添加剂与类别对应错误的是
    A．调味剂—乳酸B．防腐剂—山梨酸钾C．疏松剂——明矾D．发色剂— β-胡萝卜素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是               (     )
    A．油脂B．淀粉C．蛋白质D．葡萄糖

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指

    饮用天然水理化指标
    矿物元素 测定结果
    钙≥4、0   mg/L
    钾≥0、35   mg/L
    钠≥0、8   mg/L
    镁≥0、5   mg/L

     

    A、原子        B、分子 C、单质        D、元素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    微量元素是指含量在0．01%以下的元素，其中      有智力元素之称；缺少       会导致贫血（均填元素符号）

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （1）(5分)下列常用物质：
    A．碳酸氢钠B．阿斯匹林C．葡萄糖D．苯甲酸钠 E．柠檬黄
    请用字母填空：
    具有解热镇痛疗效的是________，可直接进入人体血液补充能量的是________ ，可用作食品防腐剂的是________，常用作食品着色剂的是________，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是________。
    （2）（6分）人体健康与食品、药物等关系密切。
    ①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______________（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。
    ②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内________含量过高，会引起甲状腺疾病。
    ③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为_______________________（写名称）。
    ④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式
    ___________________________________________________。
    ⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______________（选填“青霉素”或“阿司匹林”）。
    （3）(4分)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
    品　　名
    		×××
    配　　料
    		鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
    保质期
    		240天
    生产日期
    		标于包装袋封口上
    ①富含蛋白质的是___________________，②富含糖类的是_______________________，
    ③富含油脂的是_____________________，④富含维生素的是_____________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食品添加剂与类别对应正确的一组是   （    ）                             
    A．着色剂_______苯甲酸钠B．调味剂_______亚硝酸钠
    C．营养强化剂_______粮食制品中加赖氨酸D．防腐剂_______苋菜红

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
    A．富含蛋白质的食物多属于碱性食物
    B．青霉素具有消炎作用，使用前要进行皮肤敏感试验
    C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
    D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用

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