下列情况会对人体健康造成危害的是A．用SO2漂白食品B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢C．提倡广泛使用铁锅D．用小苏打发酵面团制作馒头题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列情况会对人体健康造成危害的是

A．用SO₂漂白食品	B．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢
C．提倡广泛使用铁锅	D．用小苏打发酵面团制作馒头

用SO₂漂白食品会产生有毒致癌物质，对人体健康造成危害；其他选项均不会对人体健康造成危害；

练习册系列答案

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

硬水和软水的本质区别是

A．硬水浑浊、软水澄清

B．硬水含有杂质、软水含杂质少

C．硬水是不纯净水，软水是纯净水

D．硬水含有较多可溶性钙镁化合物、软水不含或含少量可溶性钙镁化合物

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列食品添加剂与类别对应错误的是

A．调味剂—乳酸

B．防腐剂—山梨酸钾

C．疏松剂——明矾

D．发色剂— β-胡萝卜素

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是 ( )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．葡萄糖

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指

饮用天然水理化指标
矿物元素测定结果
钙≥4、0   mg/L
钾≥0、35   mg/L
钠≥0、8   mg/L
镁≥0、5   mg/L

A、原子 B、分子 C、单质 D、元素

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

微量元素是指含量在0．01%以下的元素，其中有智力元素之称；缺少会导致

贫血（均填元素符号）

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

（1）(5分)下列常用物质：

A．碳酸氢钠

B．阿斯匹林

C．葡萄糖

D．苯甲酸钠 E．柠檬黄

请用字母填空：
具有解热镇痛疗效的是________，可直接进入人体血液补充能量的是________ ，可用作食品防腐剂的是________，常用作食品着色剂的是________，常用作治疗胃酸过多的抗酸剂的是________。
（2）（6分）人体健康与食品、药物等关系密切。
①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取______________（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）不足引起的。
②生活中应合理地摄取人体必需的元素，体内________含量过高，会引起甲状腺疾病。
③糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。其中蛋白质被摄入人体后，在酶的作用下水解为_______________________（写名称）。
④小苏打可用来治疗胃酸过多，请写出该反应的离子方程式
___________________________________________________。
⑤可以帮助流感病人解热镇痛的药物是______________（选填“青霉素”或“阿司匹林”）。
（3）(4分)下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品　　名	×××
配　　料	鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期	240天
生产日期	标于包装袋封口上

①富含蛋白质的是___________________，②富含糖类的是_______________________，
③富含油脂的是_____________________，④富含维生素的是_____________________。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列食品添加剂与类别对应正确的一组是（

）

A．着色剂^_______苯甲酸钠	B．调味剂^_______亚硝酸钠
C．营养强化剂^_______粮食制品中加赖氨酸	D．防腐剂^_______苋菜红

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是

A．富含蛋白质的食物多属于碱性食物

B．青霉素具有消炎作用，使用前要进行皮肤敏感试验

C．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料

D．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用

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