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利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B。

(1)写出化学方程式,并注明反应类型:

I、B与醋酸反应:                                                     反应。

II、B→C:                                                           反应。

(2)可用于检验A的试剂是                                               

(3)用淀粉[(C6H10O5)n]为原料制取B,若有含淀粉40%的植物果实1kg,经反应制得184g的B,则淀粉的转化率为              。(提示:转化率=已反应的量/原有的量×100%)

(1)I、C2H5OH+CH3COOHCH3COOC2H5+H2O,酯化或取代

    II、2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O,氧化

(2)新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液 

(3)81%

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(1)写出化学方程式,并注明反应类型:
I、B与醋酸反应:
CH3COOH+CH3CH2OH
催化剂
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
催化剂
CH3COOCH2CH3+H2O
取代或酯化
取代或酯化
反应.
II、B→C:
2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O
2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O
氧化
氧化
反应.
(2)可用于检验A的试剂是
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液

(3)用淀粉[(C6H10O5n]为原料制取B,若有含淀粉40%的植物果实1kg,经反应制得184g的B,则淀粉的转化率为
81%
81%
.(提示:转化率=已反应的量/原有的量×100%)

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科目:高中化学 来源: 题型:

利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:
B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(1)写出化学方程式,并注明反应类型:
①B与醋酸反应:
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
酯化
酯化
反应.
②B→C:
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
氧化
氧化
反应.
(2)如何证明淀粉已经部分水解
使新制的Cu(OH)2悬浊液变红,再取一小部分滴入碘水变蓝
使新制的Cu(OH)2悬浊液变红,再取一小部分滴入碘水变蓝

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科目:高中化学 来源: 题型:

成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入
淀粉
淀粉
 (填名称),溶液变蓝,则苹果中含有淀粉.
(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(I)写出化学方程式,并注明反应类型:
B与醋酸反应:
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
,属于
取代(酯化)
取代(酯化)
反应.
B→C:
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
该反应
该反应
属于
氧化
氧化
反应.
(II)可用于检验A的试剂是
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液

(3)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134.取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重 1.08g和3.52g.则分子中C、H原子的个数比
2:3
2:3
,苹果酸的分子式是
C4H6O5
C4H6O5

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科目:高中化学 来源: 题型:

(12分)利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B。

(1)写出化学方程式,并注明反应类型:

I、淀粉水解:           反应。

II、B与醋酸反应:            反应。

Ⅲ、B→C:             反应。

(2) 可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是           。]

检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           

 

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科目:高中化学 来源:2010-2011年福建省高一下学期期末考试化学试卷 题型:填空题

(12分)利用含淀粉的物质可以生产醋酸。下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B。

(1)写出化学方程式,并注明反应类型:

I、淀粉水解:            反应。

II、B与醋酸反应:            反应。

Ⅲ、B→C:             反应。

(2) 可用于检验淀粉水解是否产生A的试剂是            。]

检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是                           

 

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