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    【题目】下列关于油脂的叙述正确的是（　　）
    A.油脂有固定的熔、沸点
    B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
    C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    D.油脂分成油和脂肪，油的熔点高于脂肪

    【答案】B
    【解析】A、油脂属于混合物，没有固定的熔、沸点，故A不符合题意；

    B、油脂是由高级脂肪酸和甘油发生酯化反应生成的酯，故B符合题意；

    C、不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和的碳碳双键，可以与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故C不符合题意；

    D、常温下，油呈液态、脂肪呈固态，油的熔点低于脂肪，故D不符合题意．

    所以答案是：B．

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    C.能与烧碱溶液发生中和反应

    D.能发生水解反应

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    【题目】世界上第一种重组蛋白质药物即用于治疗糖尿病的胰岛素，组成其分子结构的层次从小到大依次是（ ）

    ①氨基酸

    ②C、H、O、N等元素

    ③蛋白质

    ④一条或几条多肽链连接在一起

    ⑤多肽

    A．②→①→⑤→④→③ B．①→③→②→④→⑤

    C．②→①→③→④→⑤ D．②→①→④→③→⑤

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    【题目】血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构不同的原因是 （ ）

    A．所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同

    B．所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同

    C．所含氨基酸的数目、排列顺序不同和多肽链的数目及空间结构不同

    D．所含氨基酸的数目、排列顺序和多肽链的数目相同但空间结构不同

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    【题目】西维因是一种高效低毒杀虫剂，在碱性条件下可水解：

    有关说法正确的是（　　）

    A. 西维因分子式为C12H13NO2

    B. 用FeCl3溶液可以检验西维因是否发生水解

    C. 1mol西维因最多能与6mol氢气发生加成反应

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