人们在端午节有吃粽子的习俗.下列有关说法正确的是( )A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验C．糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖D．糖尿病病人不能吃粽子.因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法正确的是（　　）

A．糯米中的淀粉能与银氨溶液反应产生银镜

B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验

C．糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖

D．糖尿病病人不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高

A．糯米中的淀粉不能与银氨溶液反应产生银镜，故A错误；
B．糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验，若溶液变蓝，则淀粉水解不完全，反之水解完全，故B正确；
C．糯米中的淀粉在稀硫酸或人体内酶的催化作用下能发生水解生成葡萄糖，故C错误；
D．糖尿病病人不能吃粽子，因为糯米中含大量的淀粉水解能生成葡萄糖会使血糖升高，故D错误；
故选B．

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A-______-______-______-______-______-______．
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（3）写出用氢氧化铜检验葡萄糖的化学方程式______．

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下列说法中正确是（　　）

A．蔗糖和葡萄糖互为同分异构体

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

化学与生活密切相关．下列有关说法不正确的是（　　）

A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于食物中的基本营养物质

B．乙醇可用作水果的催熟剂