Question

下列说法不正确的是（ ）
A．倡导低碳环保理念，可推广使用环保石头纸（主要成分是碳酸钙）
B．在鸡蛋清溶液中滴加饱和Na₂SO₄溶液或CuSO₄溶液，都可使蛋白质盐析
C．生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C
D．网状结构的聚丙烯酸钠是一种高分子树脂，其吸水性高于相同质量的医用脱脂棉

Answer 1

【答案】分析：A．使用环保石头纸（主要成分是碳酸钙）能减少木材的使用；
B．蛋白质遇到某些盐溶液会因溶解度降低而从溶液中析出；
C．维生素C受热易被氧化；
D．聚丙烯酸钠是一种高分子树脂吸水性很强．
解答：解：A．使用环保石头纸（主要成分是碳酸钙）能减少木材的使用，符合低碳理念，故A正确；
B．蛋白质遇重金属盐变性，因此遇 CuSO₄溶液会变性，故B错误；
C．维生素C受热易被氧化，所以最好生吃蔬菜，蔬菜加工尤其是加热煮熟会破坏和丢失维生素C，故C正确；
D．聚丙烯酸钠是一种高分子树脂具有很强的吸水性，故D正确．
故选B．
点评：本题考查低碳理念、蛋白质的性质、维生素C和高分子树脂，注意维生素C受热易被氧化，蔬菜加工尤其是加热煮熟会破坏和丢失维生素C．