由淀粉水解生成葡萄糖.怎样用实验证明:(1)淀粉尚未水解取淀粉在稀硫酸中水解液.先加入氢氧化钠溶液.调PH至碱性.再加氢氧化铜悬浊液.最后再加热.无砖红色沉淀,取淀粉在稀硫酸中水解液.先加入氢氧化钠溶液.调PH至碱性.再加氢氧化铜悬浊液.最后再加热.无砖红色沉淀,(2)淀粉部分水解取淀粉在稀硫酸中水解液.分成两份.一份滴加碘水.发现变蓝色.另一份先加入氢氧化钠溶液.调PH至� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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由淀粉水解生成葡萄糖，怎样用实验证明：
（1）淀粉尚未水解

取淀粉在稀硫酸中水解液，先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，无砖红色沉淀；

（2）淀粉部分水解

取淀粉在稀硫酸中水解液，分成两份，一份滴加碘水，发现变蓝色，另一份先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，有砖红色沉淀；

（3）淀粉完全水解

取淀粉在稀硫酸中水解液，滴加碘水，发现没变蓝色．

．

分析：（1）要证明无葡萄糖存在即可；
（2）要证明既有葡萄糖，又要淀粉；
（3）要证明无淀粉即可．

解答：解：用碘水可证明有无淀粉，用新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液可证明有无葡萄糖存在．
具体如下：（1）取淀粉在稀硫酸中水解液，先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，无砖红色沉淀，说明无葡萄糖；
故答案为：取淀粉在稀硫酸中水解液，先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，无砖红色沉淀；
（2）取淀粉在稀硫酸中水解液，分成两份，一份滴加碘水，发现变蓝色，说明有淀粉．另一份先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，有砖红色沉淀，说明有葡萄糖；
故答案为：取淀粉在稀硫酸中水解液，分成两份，一份滴加碘水，发现变蓝色，另一份先加入氢氧化钠溶液，调PH至碱性，再加氢氧化铜悬浊液，最后再加热，有砖红色沉淀；
（3）取淀粉在稀硫酸中水解液，滴加碘水，发现没变蓝色，说明没有淀粉，
故答案为：取淀粉在稀硫酸中水解液，滴加碘水，发现没变蓝色．

点评：本题需要注意的是检验生成葡萄糖需和新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液反应，但该反应必须在碱性条件下进行．

练习册系列答案

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聚乳酸（PLA），是一种无毒性、可再生、可分解的高分子聚合物塑料．PLA早期是开发在医学上使用，作手术缝合线及骨钉等，现在则已较广泛的应用于一些常见的物品，如：包装袋、纺织纤维．PLA由植物中萃取出淀粉（玉米、甜菜、小麦、甘薯等）或用纤维素（玉米干草、麦杆、甘蔗渣等木质的农业废弃物）经过下列过程制造而成：
淀粉或纤维素

催化剂

水解

葡萄糖

催化剂

发酵

乳酸

催化剂

聚合

聚乳酸
根据上述信息，回答下列问题：
（1）淀粉水解生成葡萄糖的化学方程式为

（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

催化剂

nC₆H₁₂O₆

（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

催化剂

nC₆H₁₂O₆

．
（2）已知1mol葡萄糖

催化剂

发酵

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C₃H₆O₃

．
（3）某研究性小组为了研究乳酸（无色液体，与水混溶）的性质，做了如下实验：
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②另取1.8g乳酸与过量的金属钠反应，测得生成的气体体积为448mL（气体体积已换算为标准状况下体积）．
由实验数据推知乳酸分子含有

羟基、羧基

（填官能团名称），从以上条件推知乳酸的结构简式可能为

CH₃CH（OH）COOH、CH₂（OH）CH₂COOH

．
（4）经现代化学仪器分析，测定乳酸分子中含有一个甲基．请写出乳酸分子之间通过酯化反应生成的六元环状化合物的结构简式