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    1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的
     
    性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的
     
    性．
    分析：酶有高效性、专一性，据此解题．
    解答：解：1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的高效性性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的专一性性，故答案为：高效性、专一性．
    点评：本题考查酶的特性，题目难度不大，注意基础知识的积累．
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    1份淀粉酶能催化约100万份淀粉水解为麦芽糖，这是酶的        性，在小肠内酶能催化麦芽糖水解为葡萄糖，这是酶的        性。

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