Question

3．固体酒精因储存和运输方便而被广泛使用．其制备方法之一如图：下列说法不正确的是（　　）

• A． 将酒精加热到60℃的目的是使更多的硬脂酸溶解在其中
• B． 上述过程中，有酸碱中和反应发生
• C． 上述过程中，加入NaOH发生皂化反应
• D． 常温下，硬脂酸钠在酒精中的溶解度小于在水中的溶解度

Answer 1

分析 A．温度升高，可增大硬脂酸的溶解度；
B．硬脂酸与氢氧化钠发生中和反应；
C．皂化反应为油脂的碱性条件下的水解；
D．离子化合物一般在酒精中的溶解度较小．

解答 解：A．温度升高，物质的溶解度增大，所以提高温度可以增加硬脂酸在酒精中的溶解度，故A正确；
B．硬脂酸与氢氧化钠发生中和反应，故B正确；
C．皂化反应为油脂的碱性条件下的水解，没有油脂参加反应，不是皂化反应，故C错误；
D．离子化合物一般在酒精中的溶解度较小，则硬脂酸钠在酒精中的溶解度小于在水中的溶解度，故D正确．
故选C．

点评 本题考查物质的制备以及有机物的性质和应用，为高频考点，侧重考查于化学与生活的考查，难度不大，注意把握物质的性质．