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苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色.若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生.这说明维生素C具有(  )
A、酸性B、碱性
C、较强氧化性D、较强还原性
考点:人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
专题:有机化学基础
分析:苹果汁由淡绿色变为棕黄色是由于Fe2+被氧化为Fe3+,在这种苹果汁中加入维生素C,可避免该现象,说明维生素C可将Fe3+还原为Fe2+,维生素C具有还原性.
解答: 解:在空气中,氧气能够把+2价铁氧化成+3价;而加入维生素C则能防止这种氧化,说明被氧化的是维生素C而不再是+2价铁,说明维生素C具有还原性,
故选D.
点评:本题考查氧化还原反应,难度不大,明确铁元素的化合价变化是解答的关键,应理解氧化反应概念来解答.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关实验原理或操作,正确的是(  )
A、镀层未破损的镀锌铁和镀层破损后的镀锌铁分别与盐酸反应时产生H2的速度相同
B、用50mL酸式滴定管可准确量取25.00mL的Na2CO3溶液
C、往新配制的淀粉溶液中滴加碘水,溶液显蓝色,加入足量NaOH后溶液褪色
D、配制稀H2SO4溶液时,先在量筒中加入一定体积的水,再在不断搅拌下慢慢加浓H2SO4

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科目:高中化学 来源: 题型:

CH3OH(g)+H2O(g)?CO2(g)+3H2(g),该反应的正反应为吸热反应,根据所学知识,完成下列要求:
(1)在其他条件不变的情况下降低温度,则逆反应速率
 
(填“增大”或“减小”或“不变”,下同);在其他条件不变的情况下加压,则正反应速率
 

(2)一定条件下,向体积2L的密闭容器中充入1molCH3OH(g)和3molH2O(g),20s后,测得混合气体的压强是反应前的1.2倍,则用甲醇表示该反应的速率为
 
,又过10s反应达到平衡状态,此时体系的压强是反应前的1.3倍,则CH3OH的转化率为
 

(3)判断该可逆反应达到平衡的依据是
 

A、v(CH3OH)=v(CO2) 
B、混合气体的密度不变
C、混合气体的平均相对分子质量不变
D、CH3OH、H2O、CO2、H2的浓度都不再发生变化.

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科目:高中化学 来源: 题型:

含有C=C的有机物与O3作用形成不稳定的臭氧化物,臭氧化物在还原剂存在下,与水作用分解为羰基化合物,总反应为:

一以下四种物质发生上述反应,所得产物为纯净物且能发生银镜反应的是(  )
A、(CH32═C(CH32
B、2-氯-2-丁烯
C、
D、

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科目:高中化学 来源: 题型:

A、B、C、D、E、F、K等物质转化关系如图所示,其中A是最常用的金属单质,根据图回答下列问题:

(1)推断物质(写化学式)X
 
;E
 
;Z
 

(2)判断反应类型:反应①属于
 
;反应③属于
 

(3)B溶液的颜色是
 
;F溶液的颜色是
 

(4)Ⅰ.写出反应④的化学方程式:
 

Ⅱ.写出C→K所发生的反应的离子方程式:
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

常见物质之间的转化关系如图所示:其中B常被用于制造光导纤维,其对应的单质A的结构与金刚石相似.
(1)试推测:A
 
,C
 
.(写化学式)
(2)试写出反应⑥的离子方程式:
 

(3)在反应①中,碳的作用是
 
,当生成1molA时,转移电子的物质的量为
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

在100ml稀盐酸中加入一定量的铁屑,恰好完全反应,生成2.24L(标准状况)氢气.请回答:
(1)铁与稀盐酸反应的化学方程式为
 

(2)铁屑的质量为
 
g.
(3)所用稀盐酸中HCl的物质的量浓度为
 
mol?L-1

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科目:高中化学 来源: 题型:

常温下,0.1mol/LHA溶液的pH>1,0.1mol/LBaOH溶液中c(OH-):c(H+)=1012,将这两种溶液等体积混合,以下离子浓度关系判断正确的是(  )
A、c(H+)<c(OH-)<c(A-)<c(B+
B、c(OH-)<c(H+)<c(B+)<c(A-
C、c(A-)=c(B+)>c(H+)=c(OH-
D、c(A-)=c(B+)<c(H+)=c(OH-

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科目:高中化学 来源: 题型:

如表离子或分子组中能大量共存、且满足相应要求的是(  )
选项离子或分子要求
AK+、OH-、淀粉、I-滴加氯水立即变蓝
BFe2+、NO3-、SO42-、H+通Cl2后加KSCN溶液呈血红色
CNa+、HCO3-、Ca2+、Cl-滴加氢氧化钠溶液立即有沉淀产生
DK+、NO3-、Cl-、HS-c(K+)<c(HS-
A、AB、BC、CD、D

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