Question

【题目】（8分）苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品,具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸,其结构简式为：

（1）苹果醋中含有的官能团的名称是 ;

（2）苹果醋的分子式为 ;

（3）1 mol苹果醋与足量金属钠反应,能生成标准状况下的氢气 L;

（4）苹果醋可能发生的反应是 。

A．与NaOH溶液反应 B．与石蕊溶液作用

C．与乙酸在一定条件下酯化 D.与乙醇在一定条件下反应

Answer 1

【答案】（1）羟基、羧基；（2）C4H6O5；（3）33.6；（4）A、B、C、D。

【解析】

试题分析：（1）依据结构简式，得出含有的官能团：羧基、羟基；（2）分子式是相同的原子合并，即分子式为C4H6O5；（3）羧基、羟基都能与金属钠发生置换反应，得到氢气，1mol该有机物能产生3/2molH2，即氢气的体积为22.4×3/2L=33.6L；（4）A、含有羧基，能与NaOH发生中和反应，故正确；B、羧基能电离出H＋，石蕊遇到酸变红，故正确；C、有机物中含有羟基，和乙酸发生酯化反应，故正确；D、该有机物中含有羧基，可以和乙醇发生酯化反应，故正确。