Question

10．有一多肽其化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：
甘氨酸（H₂N-CH₂COOH），丙氨酸（），苯丙氨酸（）
谷氨酸（），则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷氨酸和苯丙氨酸的数目分别是（　　）

• A． 10，4，3
• B． 10，3，4
• C． 9，4，3
• D． 9，3，4

Answer 1

分析 根据氨基酸在形成多肽时原子数目的变化规律，利用解方程组法解决．

解答 解：观察形成该“多肽”的四种氨基酸的结构特点，每个氨基酸的结构中只有一个氨基，即只含有一个氮原子，在形成肽时，氮原子都进入肽中，这个“多肽”为10肽，含有9个肽键，
根据氨基酸在形成多肽时原子数目的变化规律，利用解方程组法解决；设该10肽中含有甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸的个数分别为a、b、c、d，根据题意列方程组得
2a+3b+9c+5d=55
5a+7b+11c+9d-9×2=70
2a+2b+2c+4d-9=19
a+b+c+d=10
解得a=1，b=2，c=3，d=4
所以该10肽水解后有4个谷氨酸，3个苯丙氨酸．
故选A．

点评 本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，把握氨基酸在形成多肽时原子数目的变化规律，是解题的关键，难度中等．