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    以下每项中的变化都是化学变化的是                                   

    A．金属元素的焰色反应、蛋白质的盐析       B．石油的分馏、油脂的硬化        

    C．胶体的聚沉、蛋白质的变性               D．煤的干馏、煤的气化

    D
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