Question

下列关于糖的说法错误的是（ ）
A．淀粉是一种天然高分子化合物
B．糖都能水解
C．纤维素没有甜味
D．糖类是人体内能量的主要来源之一

Answer 1

【答案】分析：A．高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，可达几万至几十万，甚至达几百万或更大；
B．单糖是不能再水解的糖；
C．纤维素没有甜味；
D．糖类是为人体提供能量的主要物质．
解答：解：A．淀粉的相对分子质量 （12×6+1×10+16×5）×n=162n，由于n不确定，有可能达几万至几十万，属于有机高分子化合物，故A正确；
B．糖类中的单糖不能水解，故B错误；
C．人体内无纤维素酶，不能消化纤维素，纤维素没有甜味，故C正确；
D．糖类是为人体提供能量的主要物质，人吃的粮食中的淀粉要转化成糖才能被人体吸收，宝宝喝的奶中的乳糖是提供宝宝生长的重要物质，故D正确．
故选D．
点评：本题考查糖类的性质，难度不大，注意人体内无纤维素酶，不能消化纤维素，纤维素没有甜味．