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    下列关于淀粉和纤维素的说法中，不正确的是
    A．它们都是天然高分子化合物，且都是混合物
    B．它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖
    C．它们的通式都是（C6H10O5）n，互为同分异构体
    D．淀粉是一种工业原料，可用于制造葡萄糖和酒精等
    C
    淀粉和纤维素都属于多糖，相对分子质量很大，属于天然高分子化合物，虽然其通式都是（C6H10O5）n，但高分子化合物都是混合物，故它们不是同分异构体，故A项正确，C项不正确；淀粉和纤维素都属于多糖，它们都能发生水解反应，最终都生成葡萄糖，B项正确；淀粉常作为制造葡萄糖和酒精的工业原料，D项正确。故答案为C项。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    （1）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
    ① 粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成___________，该物质在人体内被氧化，最终生成CO2和H2O，该过程对人体健康的意义是__________________。
    ② 食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于______________（选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。
    ③ 维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe2+，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe3+，Fe3+不能被人体吸收。维生素C的 主要摄入途径是______________。
    （2）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。
    ① 在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点_____________。
    ② 铜锌合金外观和金（Au）相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法___________________。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式__________；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为______________________。
    ③ 下列对金属制品采取的防护方法不正确的是______________（填序号）。
    A．在电线的外面包上一层塑料层   B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
    C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
    （3）① CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO2是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO2浓度的一项措施________________。
    ② 水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入__________________等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。
    ③ 最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：
    A．废纸      B．废电池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品
    在焚烧处理前，除废电池外，还有________________（填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是_______________________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是
    A．淀粉和纤维素都是纯净物B．油脂是含热能最高的营养物质
    C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色D．人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于维生素的下列说法不正确的是
    A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
    B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
    C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏
    D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    蛋白质是生命的基础物质，下列关于蛋白质的说法正确的是(    )
    A．蛋白质的种类很多，它们都能溶解于水
    B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸
    C．蛋白质溶液中加入浓盐酸，颜色变黄
    D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质将变性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    每克蛋白质完全氧化约放出18 kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化约放出17.2 kJ的能量，每克油脂完全氧化约放出39.3 kJ的能量。维生素基本不提供能量，但对身体健康有重要作用。现代部分青少年患有“营养过剩症”（肥胖），最不适宜他们多吃的食品是（   ）
    应多吃的食品是（   ）
    A．蛋白质含量高食品
    B．葡萄糖含量高食品
    C．油脂含量高食品
    D．维生素含量高食品

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂、蛋白质是人类食物中的基本营养物质。以下叙述正确的是
    A．均属于天然高分子化合物 B．都是由C、H、O三种元素组成的
    C．在一定条件下都能发生水解 D．淀粉溶液、蛋白质溶液能产生丁达尔效应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    合金就是不同种金属（也包括一些非金属）在熔化状态下形成的一种熔合物，根据下列四种金属的熔沸点：
    NaCuAlFe
    熔点（℃）97.510836601535
    沸点（℃）883259522003000
    其中不能形成合金的是（　　）
    A．Cu和AlB．Fe和CuC．Fe和NaD．Al和Na

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于维生素的叙述中，不正确的是
    A．维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
    B．人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要
    C．维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高
    D．习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素

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