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    有关油脂的说法错误的是（　　）
    A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油脂，属于脂类
    B．油脂的水解叫皂化反应
    C．天然油脂大多由混甘油脂分子构成的混合物
    D．脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高
    A．油脂是高级脂肪酸甘油酯，高级脂肪酸甘油酯属于酯类，故A正确；
    B．油脂在碱溶液的作用下发生水解，叫皂化反应，故B错误；
    C．天然油脂大都是由多种高级脂肪酸和甘油生成的混甘油酯，故C正确；
    D．饱和度越大熔点越高，动物脂肪在常温下是固态的，一般也是饱和的；而植物油里面有双键即有不饱和度，其熔点也低，故D正确．
    故选B．
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    蛋白质发生的下列变化属于可逆的是（　　）
    A．变性B．盐析
    C．加入浓硫酸D．滴入甲醛溶液中

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（　　）
    A．蛋白质水解可以得到氨基酸
    B．向豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    C．可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖
    D．与互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（　　）
    A．油脂、煤油和汽油都属于油类，具有相同的组成
    B．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类
    C．天然油脂大多数是由混甘油酯分子构成的混合物
    D．质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比葡萄糖的高

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的叙述中不正确的是（　　）
    A．油脂能水解为高级脂肪酸和甘油
    B．油脂没有固定的熔沸点
    C．油脂不属于高分子化合物
    D．油脂都不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中，不正确的是（　　）
    A．油脂水解后得到的醇是丙三醇
    B．天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸
    C．淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
    D．蛋白质溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白质从溶液中析出，这是物理变化

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：多选题

    油脂水解的产物是（　　）
    A．酸和甘油B．氨基酸C．葡萄糖D．肥皂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于加成反应的是（　　）
    A．CH2=CH2+HBr
    催化剂
    CH3CH2Br
    B．
    C．2CH3CH2OH+O2
    催化剂
    △
    2CH3CHO+2H2O
    D．CH4+2Cl2
    光
    CH2Cl2+2HCl

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有机反应表达错误的是
    A．CH4+Cl2CH3Cl+HClB．2CH3CH2OH +2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
    C．D．

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