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(1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法有________和________。

(2)鸡蛋腐败时会放出有刺激性气味的气体,该气体主要是________,说明蛋白质中含有________元素。

(3)误食重金属盐会中毒,这是因为_______________________________ _________________________________________________________________________________________________________________。

(4)浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈现________色,这是浓硝酸和蛋白质发生了________反应的缘故。


解析 (1)鸡蛋白溶液属于胶体,提纯胶体的方法可用渗析;提纯蛋白质还可用盐析的方法。(2)鸡蛋中的蛋白质含有S元素,腐败时会释放出有刺激性气味的气体H2S。(3)重金属盐能使蛋白质变性,失去生理活性而使人中毒。(4)蛋白质遇浓硝酸会发生颜色反应,使蛋白质变成黄色。

答案 (1)渗析 盐析 (2)H2S S (3)重金属盐能使蛋白质发生变性 (4)黄 颜色


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:


短周期元素X、Y、Z、W、Q在周期表中相对位置如图所示。下列说法正确是      (  )。

A.工业上常用电解法生产Z、Q的单质

B.形成的简单离子的半径大小顺序:r(Z)>r(Q)>r(Y)

C.Z的最高价氧化物对应水化物是三元弱酸

D.最简单气态氢化物的热稳定性:W>X

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科目:高中化学 来源: 题型:


现有三组混合液:①乙酸乙酯和乙酸钠溶液  ②乙醇和丁醇  ⑧溴化钠和单质溴的水溶液,分离以上各混合液的正确方法依次是(  )

 

A.

分液、萃取、蒸馏

B.

萃取、蒸馏、分液

 

C.

分液、蒸馏、萃取

D.

蒸馏、萃取、分液

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科目:高中化学 来源: 题型:


肉桂醛是一种食用香精,它广泛用于牙膏、洗涤剂、糖果以及调味品中.工业上可通过下列反应制备:

(1)请推测B侧链上可能发生反应的反应类型:  (任填两种).

(2)请写出两分子乙醛在上述条件下反应的化学方程式:  

(3)请写出同时满足括号内条件的B的所有同分异构体的结构简式:  

(①分子中不含羰基和羟基;②是苯的对二取代物;③除苯环外,不含其他环状结构.)

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科目:高中化学 来源: 题型:


为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是

(  )。

A.滴加浓硝酸            B.滴加浓硫酸

C.滴加酒精                  D.火焰上灼烧

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科目:高中化学 来源: 题型:


从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是                                                 (  )。

A.蔗糖本身具有还原性

B.蔗糖被还原

C.实验过程中蔗糖发生水解

D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解

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科目:高中化学 来源: 题型:


A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物,它们所含元素不超过三种,并有下图所示的转化关系。其中化合物D也是日常生活中常见的化合物,在一定条件下可与单质X发生如下变化:D+3X―→3A+2B,回答下列有关问题:

(1)在A、B、C、D四种化合物中,所含元素相同的是(写物质名

称)______________________。

(2)常温下,A和B是通过________________转化成C的,该转化的实质是

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________。

(3)目前,化合物B在自然界中的含量逐渐上升,它会引起________________

_________________________________________________________________。

(4)写出D跟浓硫酸和乙酸共热时的反应方程式:______________________

_________________________________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列各组物质中,不满足组内任意两种物质在一定条件下均能发生反应的是(  )

   物质

组别   

A

Al

HCl

NaOH

B

NH3

O2

HNO3

C

SiO2

NaOH

HF

D

SO2

Ca(OH)2

NaHCO3

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科目:高中化学 来源: 题型:


某同学将光亮的镁条放入盛有NH4Cl溶液的试管中,有大量气泡产生。为探究该反应原理,该同学做了以下试验并观察到相关现象,由此得出的结论不合理的是:

选项

实验及现象

结论

A

将湿润的红色石蕊试纸放在试管口,试纸变蓝

反应中有NH3产生

B

收集产生的气体并点燃,火焰呈淡蓝色

反应中有H2产生

C

收集气体的同事测得溶液的pH为8.0

弱碱性溶液中Mg也可被氧化

D

将光亮的镁条放入pH为8.6的NaHCO3溶液中,有气泡产生

弱碱性溶液中OH-氧化了Mg

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同步练习册答案