用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法.石灰水能保存鲜蛋的原理是①石灰具有碱性.杀菌能力强,②能与鲜蛋呼出的反应.生成碳酸钙薄膜.起保护作用,③石灰水是电解质溶液.能使蛋白质凝聚,④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质.A．①②B．③④C．②④D．①③ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是( )
①石灰具有碱性，杀菌能力强；
②

能与鲜蛋呼出的

反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。

A．①②

B．③④

C．②④

D．①③

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（7分）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。
（1）①一般情况下，合金比纯金属硬度             （填“大”或“小”）。
②早在商代，我国就已经使用青铜器。青铜是           合金。
（2）            腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因。
（3）炒过菜的铁锅未及时洗净，不久便会出现红色锈斑。铁锅的锈蚀主要属于     （填“析氢”或“吸氧”）腐蚀，其电池反应正极的电极反应式为       。
（4）光导纤维的成分是             （填化学式）。
（5）三大合成材料是              、合成纤维和合成橡胶。

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（1）石灰石脱硫：
（2）氨水脱硫：

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