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    18．下列叙述中正确的是（　　）
    A．能发生酯化反应的酸一定是羧酸
    B．油脂的水解反应又叫皂化反应
    C．天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸
    D．淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物

    分析 A、硝酸也能发生酯化反应；
    B、油脂碱性条件下的水解称为皂化反应；
    C、天然蛋白质水解的最后产物是α-氨基酸；
    D、相对分子质量大于10000的属于高分子化合物．

    解答 解：A、硝酸与甘油发生反应生成三硝酸甘油酯的反应为酯化反应，硝酸为无机酸，故A错误；
    B、油脂只有在碱性条件下的水解才能称为皂化反应，故B错误；
    C、天然蛋白质水解的最后产物是多种α-氨基酸，故C正确；
    D、油脂相对分子质量较小，属于小分子化合物，故D错误，故选C．

    点评 本题主要考查的是高分子化合物概念、蛋白质的水解产物、皂化反应定义等，难度不大．

    练习册系列答案
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    C．c（Na+）＞c（CH3COO-）＞c（OH-）＞c（H+）D．c（Na+）=c（CH3COOH）+c（CH3COO-）

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    A．25°C时，饱和Mg（OH）2溶液与饱和MgF2溶液相比，前者的c（Mg2+）大
    B．25°C时，在Mg（OH）2的悬浊液加入少量的NH4Cl固体，c（Mg2+）增大
    C．25°C时，Mg（OH）2固体在20mL0.01 mol•L-1氨水中的Ksp比在20mL0.01mol•L-1NH4Cl溶液中的Ksp小
    D．25°C时，在Mg（OH）2的悬浊液中加入NaF溶液后，Mg（OH）2不可能转化为MgF2

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    A．6B．8C．9D．10

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    13．下列各有机物的分类或命名正确的是（　　）
    A．对甲基苯酚（
    ）属于芳香烃    		B． TNT
    C．   2-乙基丁烷D． 3-甲基-1-丁烯

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列事实与氢键有关的是（　　）
    A．水加热到很高的温度都难以分解
    B．HF、HCl、HBr、HI的热稳定性依次减弱
    C．CH4、SiH4、GeH4、SnH4熔点随相对分子质量增大而升高
    D．水结成冰体积膨胀

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    A．原子半径按X、Y、Z、R、W的顺序一次增大
    B．WY2能与强碱溶液反应，但不能与任何酸反应
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    7．脱水偶联反应是一种新型的直接烷基化反应，例如：

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