Question

写出以下化学方程式
（1）常见的疏松剂的疏松作用原理（用化学方程式表示）碳酸氢钠：

 

；
（2）淀粉水解：

 

；
（3）漂白粉的漂白原理（用化学方程式表示）

 

．

Answer 1

考点：化学方程式的书写

专题：

分析：（1）碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳；
（2）淀粉属于多糖，水解的最终产物是单糖葡萄糖；
（3）漂白原理是次氯酸钙吸收空气中的二氧化碳和水蒸气反应生成碳酸根和次氯酸，次氯酸具有漂白作用．

解答： 解：（1）碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，不断产生的二氧化碳会使食品膨胀，方程式为2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑，
故答案为：2NaHCO₃

△   .

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑；
（2）淀粉在酸性环境下水解的最终产物是葡萄糖，化学方程式为：（C₆H₁₀O₅）n+n H₂O

催化剂

n C₆H₁₂O₆，
故答案为：（C₆H₁₀O₅）n+n H₂O

催化剂

n C₆H₁₂O₆；
（3）漂白原理是次氯酸钙吸收空气中的二氧化碳和水蒸气反应生成碳酸根和次氯酸，次氯酸具有漂白作用，反应的化学方程式为：Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃↓+2HClO；
故答案为：Ca（ClO）₂+CO₂+H₂O=CaCO₃↓+2HClO．

点评：本题考查了化学方程式的书写，掌握碳酸氢钠、淀粉性质以及漂白粉漂白原理是解题关键，题目较简单．