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关于糖类、脂肪和蛋白质,以下叙述正确的是(  )
A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
B、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C、淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,油脂的性质、组成与结构,淀粉的性质和用途
专题:
分析:A.植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团;
B.葡萄糖为单糖;
C.淀粉水解生成单糖;
D.蛋白质遇重金属盐发生变性.
解答: 解:A.植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团,能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色,故A错误;
B.葡萄糖为单糖,不能发生水解,故B错误;
C.淀粉水解最终产物为单糖,即葡萄糖,故C正确;
D.硫酸铜属于重金属盐,蛋白质遇重金属盐发生变性,变性是不可逆过程,故D错误.
故选C.
点评:本题考查常见有机物的性质,题目难度不大,注意把握相关基础知识.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

文献资料显示,草木灰主要含有不溶性杂质及K2CO3,还含有少量KCl、K2SO4等.某化学兴趣小组拟测定草木灰中钾盐的含量及钾盐中K2CO3的含量.
【测定草木灰中钾盐含量】
(1)该实验的主要步骤顺序为:称量.→
 
 
 
 
→冷却→再称量(填字母序号)
A.溶解       B.过滤       C.洗涤、烘干       D.蒸发
(2)称量前,在调整托盘天平的零点时,若指针偏向右边,应将右边的螺丝向
 
(填左、右)旋动.某学生称量时,在天平右盘加上规定质量的砝码后,在左盘的小烧杯中加入样品,此时指针稍偏右边,该学生的操作应为
 

(3)实验中A、B、C、D三步操作均使用了玻璃棒,操作B中玻璃棒的作用是
 
,操作D用玻璃棒不断搅动的原因
 

【测定钾盐中K2CO3含量】
(4)取上述操作中所得的钾盐,配成稀溶液,加入CaCl2溶液使CO32-生成沉淀,过滤得到碳酸钙沉淀后,用蒸馏水多次洗涤,烘干、称量、计算.检验沉淀是否完全的方法是
 
,检验沉淀是否洗净的方法是
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

现有下列五种物质
A.食盐   B.食醋    C.苹果汁  D.葡萄糖   E.青霉素,F.阿司匹林
请按下列要求填空(填序号).
富含维生素C的是
 
;可直接进入血液,补充能量的是
 
;应用最广泛的抗生素之一的是
 
;既可作为调味剂,又可作为防腐剂的是
 
;食用过多会引起血压升高、肾脏受损的
 
,使用最早的解热镇痛药
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

(Ⅰ)已知在448℃时,反应H2(g)+I2(g)?2HI(g)的平衡常数K1为49,则该温度 反应
1
2
H2(g)+
1
2
I2(g)?HI(g)的平衡常数K2
 

(Ⅱ)在一定体积的密闭容器中,进行如下化学反应:CO2(g)+H2(g)?CO(g)+H2O(g),其化学平衡常数K和温度t的关系如下表所示:
t/℃70080083010001200
K0.60.91.01.72.6
回答下列问题:
(1)该反应的化学平衡常数表达式为K=
 

(2)该反应为
 
反应(填“吸热”或“放热”).
(3)能判断该反应达到化学平衡状态的依据是
 

A.容器中压强不变  B.混合气体中C(CO)不变C.V(H2=V(H2O)  D.c(CO2)=c(CO)

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列关于CO2和SO2的说法中,不正确的是(  )
A、它们都不是电解质
B、在常温下它们都是无色气体
C、它们都能与NaOH溶液发生反应
D、所含碳、硫元素都是+4价,它们都有还原性

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列各组物质不属于同分异构体的是(  )
A、二甲醚和乙醇
B、丁酸和乙酸乙酯
C、2-甲基丁烷和戊烷
D、苯甲酸甲酯和邻甲基苯酚

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列离子组在指定溶液中能大量共存的是(  )
A、pH=7的溶液中:Fe3+、Na+、Cl-、NO3-
B、滴入KSCN溶液显红色的溶液中:K+、Fe2+、SO42-、Cl-
C、0.1mol?L-1NaHC2O4溶液中:K+、Ba2+、OH-、Cl-
D、c(I-)=0.1mol/L的溶液:Na+、Fe3+、ClO-、SO42-

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科目:高中化学 来源: 题型:

将过量的CO2分别通入①CaCl2溶液;②Na2SiO3溶液;③NaAlO2溶液;④饱和Na2CO3溶液;⑤Ca(OH)2.最终溶液中有白色沉淀析出的是(  )
A、①②③④⑤B、②③④
C、②④⑤D、①②④

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科目:高中化学 来源: 题型:

赤铜矿的成份是Cu2O,辉铜矿的成份是Cu2S,将赤铜矿与辉铜矿混合加热有以下反应:2Cu2O+Cu2S
  △  
.
 
6Cu+SO2; 对于该反应,下列说法中错误的是(  )
A、反应中Cu2S只做氧化剂
B、还原产物与氧化产物的物质的量之比为6:1
C、Cu2O在反应中具有氧化性
D、反应中被氧化的元素是S

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