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    （1）油脂属于        类，其在碱性条件下的水解反应又称              反应，产物为                                                    （写名称）

    （2）在蔗糖和麦芽糖中，           能发生银镜反应，二者        同分异构体（填“属于”或“不属于”）；蔗糖的水解反应式为                                          

    （3）甲醛能使                变性凝固，所以可用其稀溶液浸制生物标本；甲醛还是非常重要的合成原料，纯净的甲醛在一定条件下加聚生成聚甲醛（是一种优良的工程塑料），聚甲醛的结构简式为         ；俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下，6个甲醛分子加合得到己糖，此己糖的分子式为                。

    　 （1）酯 皂化 高级脂肪酸盐和甘油　　　　　　　　　　 （4分）

    （2）麦芽糖 属于 C12H22O11+ H2O 　　　 　　C6H12O6 + C6H12O6　　　　　 （4分）

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　 葡萄糖　 果糖

    （3）蛋白质 [ CH2—O]n　　　 C6H12O6　 　　　　　　　　　　　　　（3分）

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列说法正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下面是某同学通过一年的化学学习，对所学化学知识进行归纳的情况．
    （1）对环境污染及治理方法连线正确的是
     

    A．减缓“温室效应”--使用新型能源    
    B．防止水的污染--提倡使用无磷洗衣粉
    C．控制酸雨--煤经过脱硫处理后再燃烧
    （2）下列化学处理措施与解释不吻合的是
     

    A．木材着火用水泼灭--降低可燃物的着火点
    B．焊接金属时常用氮气作保护气--氮气的化学性质不活泼
    C．刚装修好的房间里放活性炭--活性炭有吸附性
    （3）对物质的组成或结构关系下列说法不正确的是
     
    ，
    A．金刚石和石墨--碳原子排列不同      
    B．氯原子和氯离子--质子数不同
    C．CO和C02-----分子构成不同
    （4）对物质的分类正确的是
     
    ．
    A．甲烷、乙酸、葡萄糖、一氧化碳等属于有机物
    B．淀粉、蛋白质、聚乙烯、蔗糖等属于有机高分子
    C．食物的成份主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素．

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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    《化学与生活》
    （1）化学与材料密切相关，材料科学的发展和新材料的开发都离不开化学．
    ①下列硅酸盐产品的生产原料中，不需要石灰石的是
     
    （填字母）．
    a．玻璃           b．水泥           c．陶瓷
    ②在快中子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，这个事实说明合金的熔点比其成分金属的熔点
     
    （填字母）．
    a．高             b．低             c．可能高也可能低
    ③下列物质中，属于合成有机高分子材料的是
     
    （填字母）．
    a．聚苯乙烯　     b．棉花 　　    　c．光导纤维
    （2）新年伊始，全国许多城市启用新的环境空气质量指数来评价空气质量，环境质量的好坏越来越引起全社会的关注．
    ①空气污染指数API表明了空气的质量．空气污染指数是根据空气中二氧化硫、二氧化氮和
     
    等污染物的浓度计算出来的数值．
    ②自来水厂常用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂，杀灭水中的细菌．液氯注入水中后，能杀死水中细菌的物质是
     
    （填化学式）．
    ③向燃煤中加入石灰石作脱硫剂，可大大减少SO2的排放及酸雨的发生，用这种方法最终可将煤中的硫转化为
     
    （填化学式）．
    硝酸型酸雨的形成主要是由汽车排放的尾气所致，汽车尾气中的氮氧化物可以用氨气来处理．例如，氨气与二氧化氮反应生成的物质均是对空气无污染的物质，请写出此时氨气与二氧化氮反应的化学方程式：
     
    ．
    （3）合理饮食和正确用药，是人体健康的重要保证．
    ①合理食用加碘盐是防止缺碘性疾病的有效方法之一，在人体必需元素中，碘属于
     
    （填“常量”或“微量”）元素．人体如果缺碘可能会导致或引起的疾病是
     
    （答一种即可）．
    抗酸药可治疗胃酸过多的原因是这类药物中含有的一种或几种化学物质，能与胃里过多的
     
    （填物质名称）反应，从而缓解胃部的不适．
    ②纤维素被称为“第七营养素”，从化学成分看，纤维素属于
     
    （填“糖类”、“蛋白质”或“油脂”）．“地沟油”流入餐桌严重威胁到人的健康，综合利用“地沟油”的一种方法是使其中的油脂水解以获取甘油和
     
    （填物质名称）．
    ③亚硝酸钠（NaNO2）有很强的毒性，其外观似食盐、有咸味，误食会中毒，在酸性溶液中、微热时亚硝酸钠能产生NO和NO2气等．请写出鉴别亚硝酸钠和氯化钠的实验方法和现象：
     
    ．

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    科目：高中化学 来源：2012年人教版高中化学选修5 3.1醇 酚练习卷（解析版） 题型：填空题

    醇和酚在人类生产和生活中扮演着重要的角色，根据醇和酚的概念和性质回答下列问题．

    (1)下列物质属于醇类的是________．

    ①CH3CH2CH2OH

    ②CH3CH(OH)CH3

    ③CH2===CH—CH2OH

    ④CH2OH—CH2OH

    (2)司机酒后驾车时可检测他呼出的气体，所利用的化学反应如下：

    2CrO3(红色)＋3C2H5OH＋3H2SO4===Cr2(SO4)3(绿色)＋3CH3CHO＋6H2O

    被检测的气体成分是________，上述反应中的氧化剂是________，还原剂是________．

    (3)300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了

    蓝黑墨水．没食子酸的结构式为：用没食子酸制造墨水主要利用了________类化合物的性质(填代号)．

    A．醇　　           B．酚               C．油脂　           D．羧酸

     

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