Question

【题目】碳酸钠和碳酸氢钠广泛的应用于我们的生产和生活中。请回答下列问题。

（1）NaHCO3是膨松剂必不可少的成分，受热时能使面胚在焙烧过程中变得松软、多孔。写出受热时NaHCO3发生反应的化学方程式___。

（2）请根据厨房中的物质，设计一实验鉴别某白色粉末是食盐还是食用碱(主要成分为Na2CO3)___。

（3）如图是某兴趣学习小组设计的验证Na2CO3比NaHCO3热稳定性强的实验装置。

①乙处盛放固体药品的化学式是___；②变浑浊的是___烧杯中的澄清石灰水。

（4）兴趣学习小组为研究膨松剂在加热情况下放出气体的量，即：根据单位质量膨松剂产生CO2气体的量来判定其膨胀效果，设计了以下实验，并按如图装置连接(气密性良好，各装置中试剂均过量)。已知：浓硫酸常用于吸收水蒸气；碱石灰是固体氢氧化钠和氧化钙的混合物。回答下列问题：

①装置A中的作用为___。装置E的作用是___，

②如果去掉装置C，该实验会造成测定结果___(“偏大”、“不变”、“偏小”)

③加热前先通入一段时间的空气，再连接D装置，目的是___；停止加热后，还要继续通入一段时间的空气，这样做的目的是___。

Answer 1

【答案】2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O 分别取未知的两种物质，然后分别加入食醋，有气体产生的为食用碱，无明显现象的为食盐 Na2CO3 丁 除去空气中的CO2 防止空气中的水蒸气和CO2与D中碱石灰反应 偏大 排净装置中的空气(CO2 ) 排净产生的CO2，让其被充分吸收

【解析】

（1）受热时NaHCO3发生分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳气体。

（2）鉴别某白色粉末是食盐还是食用碱(主要成分为Na2CO3)，可使用厨房内的食醋，通过观察反应有无气泡产生，确定白色粉末的成分。

（3）①因为要确定Na2CO3比NaHCO3稳定，所以应给Na2CO3提供更高的温度，从而得出乙处盛放固体药品的成分。

（4）要想测定膨松剂的膨胀效果，必须使D装置中的碱石灰吸收分解产生的全部CO2，所以需将滞留在装置内的CO2全部排出，常使用不含CO2的空气。

①装置A中的作用为去除空气中的CO2。装置E的作用是防止空气中的某些成分进入E中而被吸收；

②如果去掉装置C，反应生成的水蒸气也会被碱石灰吸收，导致气体的质量增加；

③加热前先通入一段时间的空气，再连接D装置，目的是排尽装置内原有的空气；停止加热后，还要继续通入一段时间的空气，这样做的目的是将反应生成的CO2全部排出，让其被充分吸收。

（1）受热时NaHCO3发生分解，生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，则受热时NaHCO3发生反应的化学方程式2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O。答案为：2NaHCO3Na2CO3＋CO2↑＋H2O；

（2）鉴别某白色粉末是食盐还是食用碱(主要成分为Na2CO3)，可使用厨房内的食醋，通过观察反应有无气泡产生，确定白色粉末的成分。答案为：分别取未知的两种物质，然后分别加入食醋，有气体产生的为食用碱，无明显现象的为食盐；

（3）①因为要确定Na2CO3比NaHCO3稳定，所以应给Na2CO3提供更高的温度，乙处盛放固体药品的化学式是Na2CO3；②变浑浊的是丁烧杯中的澄清石灰水。答案为：Na2CO3；丁；

（4）要想测定膨松剂的膨胀效果，必须使D装置中的碱石灰吸收分解产生的全部CO2，所以需将滞留在装置内的CO2全部排出，常使用不含CO2的空气。

①装置A的作用为去除空气中的CO2。装置E的作用是防止空气中的水蒸气和二氧化碳进入E中而被吸收；答案为：除去空气中的CO2；防止空气中的水蒸气和CO2与D中碱石灰反应；

②如果去掉装置C，反应生成的水蒸气也会被碱石灰吸收，导致气体质量的增加，从而造成测定结果偏大；答案为：偏大；

③加热前先通入一段时间的空气，再连接D装置，目的是排尽装置内原有的空气；停止加热后，还要继续通入一段时间的空气，这样做的目的是将反应生成的CO2全部排出，让其被充分吸收。答案为：排净装置中的空气(CO2 )；排净产生的CO2，让其被充分吸收。