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    蔗糖不显还原性，葡萄糖显还原性的原因是（    ）

    A.葡萄糖没有蔗糖甜练                    B.葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖

    C.葡萄糖分子量较小，蔗糖分子量较大      D.葡萄糖分子中有醛基，蔗糖分子中没有醛基

    D


    解析:

    葡萄糖的还原性是由于分子中存在着醛基所致，已知蔗糖不显还原性，故分子中无醛基。

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    下列说法中，错误的是（　　）

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    蔗糖不显还原性，葡萄糖显还原性的原因是（　　）
    A、葡萄糖没有蔗糖甜B、葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖C、葡萄糖分子量较小，蔗糖分子量较大D、葡萄糖分子中有醛基，蔗糖分子中没有醛基

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    蔗糖不显还原性，葡萄糖显还原性的原因是(    )

    A.葡萄糖没有蔗糖甜练                              B.葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖

    C.葡萄糖分子量较小，蔗糖分子量较大         D.葡萄糖分子中有醛基，蔗糖分子中没有醛基

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    科目：高中化学 来源：2012届广西区桂林十八中高二下学期期中考试化学试卷 题型：选择题

    下列说法中,错误的是

    A、通常蔗糖和淀粉都不显还原性

    B、纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质

    C、油脂是热能最高的营养物质

    D、铜盐可以使蛋白质发生盐析

     

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