Question

维生素A是复杂机体必需的一种营养素，也是最早被发现的一种维生素，如果儿童缺乏维生素A时，会出现夜盲症，并可导致全身上皮组织角质变性等病变．已知维生素A的结构简式如图，关于它的正确说法是（　　）

• A、维生素A分子式为C₂₀H₃₂O
• B、维生素A是一种极易溶于水的醇
• C、维生素A在铜作催化剂加热的条件下可以发生催化氧化反应生成一种醛
• D、1mol维生素A最多可以和6mol氢气加成

Answer 1

分析：A、由结构简式可知分子中的原子个数；
B、维生素A属于脂溶性维生素；
C、醇羟基所在碳原子上有氢原子，而且醇羟基处于枝端；
D、1mol该物质含5molC=C键；．

解答：解：A、由结构简式可知维生素A的分子式为C₂₀H₃₀O，故A错误；
B、维生素A属于脂溶性维生素，难溶于水，故B错误；
C、醇羟基所在碳原子上有氢原子，而且醇羟基处于枝端，因此发生催化氧化生成醛基，故C正确；
D、因1mol该物质含5molC=C键，则1mol维生素A分子最多可跟5molH₂发生加成反应，故D错误；
故选C．

点评：本题考查有机物的官能团及性质，明确有机物的结构及物质中的官能团是解答的关键，注意利用烯烃、醇、酚的性质来解答，题目难度中等．