分析:在水溶液里或熔融状态下能导电的化合物是电解质,包括酸、碱、盐、金属氧化物和水;
在水溶液里和熔融状态下都不导电的化合物是非电解质,包括非金属氧化物、部分非金属氢化物、大多数有机物;
单质和混合物既不是电解质,也不是非电解质.
解答:解:A.铜是单质,铜既不是电解质也不是非电解质,故A错误;
B.硝酸钾溶液为硝酸钾和水形成的混合物,既不是电解质也不是非电解质,故B错误;
C.AgCl是盐,在熔融状态下能导电,属于电解质,故C正确;
D.NH3是非金属氢化物,在水溶液里和熔融状态下都不导电,属于非电解质,故D错误;
故选:C.
点评:本题考查了电解质、非电解质概念的理解分析,关键是化合物能否电离出离子,题目较简单.