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    卫生部于2002年6月4日发出公告，禁止销售“学儿乐”奶粉，原因是作为食品发色剂和防腐剂的亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。亚硝酸钠具有咸味，外形与食盐相似。亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐的水溶液呈中性。如果请你鉴别亚硝酸钠和食盐这两种溶液，你将选用___________来鉴别。

    解析：

    答案：pH试纸(紫色的石蕊试液或酚酞试液)

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