Question

下列说法正确的是(　　)

A．室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1­氯丁烷

B．用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3

C．用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3

D．油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同

Answer 1

答案　A

解析　A项，1个丙三醇分子中含有3个羟基，水溶性大于含有1个羟基的苯酚，1­氯丁烷难溶于水，正确；B项，利用核磁共振氢谱：HCOOCH3和HCOOCH2CH3分别有2种峰和3种峰，错误；C项，CH3COOH与Na2CO3反应有CO2气体产生，将Na2CO3溶液滴入CH3COOCH2CH3中会出现分层现象，两者现象不同，可以区分，错误；D项，油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，产物不同，错误。