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分别取1 mol葡萄糖进行下列实验:

(1)银镜反应时,需氢氧化二氨合银___________ mol,反应后葡萄糖变为____________,其结构简式为______________________________________。

(2)与醋酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需_____________________ g醋酸。

(3)若使之全部转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为_____________ L,反应的化学方程式为_______________________________________________________________。

(4)与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式是______________________________________。

思路解析:葡萄糖属于双官能团物质,醛基具有还原性,可以与银氨溶液发生银镜反应,可以与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀,而羟基可以与酸发生酯化反应,一分子葡萄糖有5个羟基,因此最多可以与5分子的乙酸反应。

答案:(1)2  葡萄糖酸   CH2OH(CHOH)4COOH

(2)300

(3)134.4


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

目前市场上奶制品种类很多,酸奶可称为“鲜奶”的“同胞兄弟”。酸奶一般是从酸牛奶中提取出乳酸,再进行加工处理制得。由葡萄发酵也可制得乳酸。纯净的乳酸为无色粘稠液体,易溶于水。为研究乳酸分子的组成和结构,进行下述实验:

①称取乳酸0.90 g,升温使其汽化,测其蒸气的密度是H2的45倍。

②将其燃烧并使其产物依次通过碱石灰、无水硫酸铜粉末,碱石灰增重1.42 g,硫酸铜粉末变蓝,继续通入过量石灰水中,有1.00 g白色沉淀生成;在增重的碱石灰中加入盐酸后,产生无色气体,在标准状况下为448 mL。

③另取乳酸0.90 g,跟足量的碳酸钠反应,生成112 mL CO2(标准状况);若跟金属钠反应则生成 224 mL H2(标准状况)。

④乳酸可跟乙酸发生酯化反应,其质量比为3∶2,乳酸可跟乙醇发生酯化反应,其物质的量之比为1∶1,且酯化分别发生在乳酸的链中和链端。

(1)0.90 g乳酸燃烧时,生成CO2__________mol。

(2)乳酸的分子式__________;结构简式__________。

(3)乳酸与乙酸酯化的化学方程式为:____________________。

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