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    2mol油酸、1mol硬脂酸跟1  mol丙三醇完全反应，只生成一种甘油酯A，A可能的结构共有_____________种。硬化1  mol A需标准状况下H2_____________L，反应的化学方程式为________________________________________________________________________。
    A在NaOH溶液中加热能发生_____________反应，反应的化学方程式为_______________。
    2  44.8
      水解
    本题考查了酸与醇的酯化反应，在氢化时要注意形成酯的酸种类及物质的量，这直接影响着氢气的体积。
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    A．3B．2C．1D．不可计算

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    A．青苹果中只含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
    C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    A．淀粉与纤维素分子中均含有葡萄糖单元，分子式为(C6H10O5)n-。从组成上看，淀粉和纤维素是聚合程度不同的物质的混合物
    B．淀粉与纤维素都是天然高分子化合物，属于无还原性的多糖，最主要的性质之一是在无机酸溶液的作用下，都能水解成单糖
    C．由于纤维素中碳的百分含量高于淀粉，所以纤维素常用来制造火棉
    D．淀粉溶液和纤维素溶液都属于胶体，因分子直径大，都不能透过半透膜

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂的硬化属于（   ）
    A．氧化反应B．加成反应C．取代反应D．化合反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法错误的是（   ）
    A．油脂经皂化反应以后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物
    B．上述混合物中加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析
    C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠
    D．甘油和食盐的混合液可以通过分液的方法进行分离

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题



    试完成下列题目：
    (1)化合物的结构简式：A__________；B__________；C__________。
    (2)写出化学方程式并注明反应类型：
    AE：____________________，__________；
    AF：____________________，__________。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，既能与NaOH溶液反应，又能与硝酸溶液反应，还能水解的是（   ）
    ①Al2O3 ②H2S ③NaHS ④氨基酸 ⑤ ⑥CH3CH2OH ⑦纤维素 ⑧蛋白质
    A．③④⑤B．③⑤⑧
    C．①②④⑥D．①②⑧

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