某同学称取9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率。其程序如下:
(1)各步加入的试剂为:
A________,B__________,C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”),其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g红色沉淀,淀粉的水解率是__________。
(1)H2SO4 NaOH 新制的Cu(OH)2悬浊液
(2)不可以 因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液反应只有在碱性条件下发生,若不加NaOH,原酸性环境就破坏了新制Cu(OH)2悬浊液 (3)18%
【解析】
试题分析:(1)测定淀粉的水解完全与否,加NaOH中和H2SO4后,加银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液,检验—CHO。若测淀粉水解率,则加入新制Cu(OH)2悬浊液,通过生成Cu2O的量来推算淀粉水解了多少。所以,淀粉水解,A为H2SO4作催化剂;加入的B为NaOH,中和掉H2SO4,因为氧化反应不能在酸性条件下发生;C为新制Cu(OH)2悬浊液,D为Cu2O。
(3)(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)
(C6H10O5)n~nC6H12O6~nCu2O
162n 144n
x 1.44 g
水解的淀粉质量为:x==1.62 g
考点:考查淀粉水解原理的有关判断和计算
点评:该题是中等难度的试题,试题综合性强,在注重对学生基础知识巩固与训练的同时,侧重对学生能力的培养和解题方法的指导与训练,有利于培养学生的逻辑推理能力和规范的实验设计以及答题能力,有利于提高学生的应试能力和答题效率。
科目:高中化学 来源: 题型:
(1)各步所加的试剂A为__________,B__________,C__________。
(2)________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是____________________。
(3)当析出
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科目:高中化学 来源: 题型:
某同学称取9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率,其程序如下:
(1)各步所加的试剂为:A_____________,B_____________,C_____________。
(2)_____________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液,原因是____________________________________________________。
(3)当析出2.16 g单质沉淀时,淀粉的水解率为_____________。
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科目:高中化学 来源:2012-2013吉林省吉林一中高一下学期期中考试化学试卷(带解析) 题型:填空题
某同学称取9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率。其程序如下:
(1)各步加入的试剂为:
A________,B__________,C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”),其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g红色沉淀,淀粉的水解率是__________。
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科目:高中化学 来源:2012年人教版高中化学选修1 1.1生命的基础能源-糖类练习卷(解析版) 题型:填空题
某同学称取9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率。其程序如下:
淀粉溶液混合物
混合物红色沉淀D
(1)各步加入的试剂为:
A________,B__________,C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”),其理由是_____________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g红色沉淀,淀粉的水解率是__________。
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