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    下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是（　　）
    A、葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体B、蛋白质和油脂，一定条件下都能水解C、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应D、鸡蛋清溶液加入食盐，会使蛋白质变性
    分析：A．分子式相同，结构不同的有机物互为同分异构体；
    B．蛋白质中含肽键，油脂中含-COOC-；
    C．乙醇与乙酸的酯化反应为取代反应，而乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应；
    D．食盐降低蛋白质的溶解度，使其析出．
    解答：解：A．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，葡萄糖中含-CHO，二者结构不同，则二者互为同分异构体，故A正确；
    B．蛋白质中含肽键，油脂中含-COOC-，则均可发生水解反应，故B正确；
    C．乙醇与乙酸的酯化反应为取代反应，而乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应，即都能发生取代反应，故C正确；
    D．食盐降低蛋白质的溶解度，使其析出，为盐析，而加重金属盐发生变性，故D错误；
    故选D．
    点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握结构中官能团与性质的关系为解答的关键，侧重常见营养物质的结构与性质考查，题目难度不大．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    核磁共振（NMR）是研究有机物结构的有力手段之一，在所研究的化合物分子中，每一个结构中的等性氢原子的1H-NMR谱中都给出了相应的峰（信号），谱中峰的强度与结构中的等性氢原子数成正比．现有某种有机物，通过元素分析得到的数据为C：85.71%，H：14.29%（质量分数），质谱数据表明它的相对分子质量为84．
    （1）该化合物的分子式为
    C6H12
    C6H12
    ．
    （2）已知该物质可能存在多种结构，A、B、C是其中的三种，请根据下列要求填空：
    ①A是链状化合物与氢气加成产物分子中有三个甲基，则A的可能结构有
    7
    7
    种（不考虑立体异构）．
    ②B是链状化合物，1H-NMR谱中只有一个信号，则B的结构简式为：
    （CH3）2C=C（CH3）2
    （CH3）2C=C（CH3）2
    ．
    ③C是环状化合物；1H-NMR谱中也只有一个信号，则C的结构简式为：
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    有机化学反应因反应条件不同，可生成不同的有机产品．例如：
    （1）精英家教网
    （2）苯的同系物与卤素单质混合，若在光照条件下，侧链上氢原子被卤素原子取代；若在催化剂作用下，苯环上的氢原子被卤素原子取代．
    工业上利用上述信息，按下列路线合成结构简式为精英家教网的物质，该物质是一种香料．
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    请根据上述路线，回答下列问题：
    （1）A的结构简式可能为
     
    ．
    （2）反应①、③、⑤的反应类型分别为
     
    、
     
    、
     
    ．
    （3）反应④的化学方程式为（有机物写结构简式，并注明反应条件）：
     
    ．
    （4）工业生产中，中间产物A须经反应③④⑤得D，而不采取直接转化为D的方法，其原因是
     
    ．

    （5）这种香料具有多种同分异构体，其中某些物质有下列特征：①其水溶液遇FeCl3溶液呈紫色  ②分子中有苯环，且苯环上的一溴代物有两种．写出符合上述条件的物质可能的结构简式（只写两种）：
     
    ．
    （6）最后合成的产物精英家教网中是否含有手性
     
    碳原子（填“有”或“没有”），是否存在对映异构体
     
    （填“存在”或“不存在”）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    已知信息1：含有活泼氢的有机物与胺和甲醛发生三分子之间的缩合反应，放出水分子，称为Mannich反应．
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    已知信息2：
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    已知信息3：
    ①室温下，一卤代烷（RX）与金属镁在干燥乙醚中作用，生成有机镁化合物：
    RX+Mg
    乙醚
    		室温
    RMgX，这种产物叫格氏试剂．它可以与醛、酮、酯发生反应，可用来合成烷烃、烯烃、醇、醛、酮、羧酸等一系列化合物．如：
    R′-CHO+RMgX→R′精英家教网+Mg（OH）X
    某种抗痉挛药物E的合成路线如下：精英家教网

    上述反应部分产物已略去，根据所给信息，回答下列问题
    （1）已知A的核磁共振氢谱只有一个吸收峰，写出下列物质的结构简式
    A
     
        B
     
       E
     

    （2）写出反应②的化学方程式
     
    反应类型
     

    （3）精英家教网中手性碳原子数为
     
    个
    （4）以乙烯为基本原料合成3-甲基-3-戊醇（无机原料自选）
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    据有关新闻报道，我国自2000年11月16日起，禁止使用含PPA的抗感冒药物．PPA是丙醇胺的英文缩写，其结构简式为：精英家教网．键线式是有机物结构的又一表示方法，PPA的键线式是精英家教网．PPA能发汗驱寒、宣肺止咳，主要治疗伤风感冒、哮喘、支气管炎等．但PPA能使中枢神经兴奋，导致不安、失眠．服用过量时可引起血压高或中风等．请回答下列问题：
    （1）PPA
     
    （填“是”或“不是”）芳香族化合物，它的结构里含有的官能团的名称为：
     
    ．
    （2）PPA不可能具有的性质和不可能发生的反应是
     
     （填序号）．
    ①酯化反应    ②消去反应    ③具有碱性   ④具有酸性    ⑤与Br2取代   ⑥加聚精英家教网
    （3）一个碳原子与四个不同原子或基团相连时，就称此碳原子为手性碳原子，如图中的碳原子*C．则PPA分子内含有
     
    个手性碳原子．
    （4）有机物A、B与PPA的分子式相同，A在一定条件下，可被氧化为苯丙氨酸．则A的结构简式用键线式表示为：
     
    ．已知B可与FeCl3溶液起显色反应，试写出B的一种结构简式
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于有机物的说法正确的是（　　）
    A、红外光谱法、核磁共振法、质谱法都可用于判断该有机物中具有哪些基团B、甲烷与氯气取代反应的产物二氯代甲烷无同分异构体说明甲烷是正四面体结构C、油脂属于酯，水解产物都是醇和羧酸；葡萄糖、蔗糖、淀粉都可以食用，都属于天然高分子化合物D、有机物精英家教网分子中含有手性碳原子，且常温下1mol该有机物最多可以与3mol NaOH完全反应

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