Question

15．亚硝酸钠是一种防腐剂和增色剂，但在食品中过量时会对人体产生危 害．其在酸性条件下会产生NO和NO₂．下列有关说法错误的是（　　）

• A． NaNO₂既具有氧化性又具有还原性
• B． 1 mol NaNO₂在酸性条件下完全反应生成NO和NO₂，转移电子的物质的量为1 mol
• C． NaNO₂和胃酸作用的离子方程式为：2NO${\;}_{2}^{-}$+2H⁺=NO↑+NO₂↑+H₂O
• D． 食用“醋溜豆芽”可能会减少亚硝酸钠对人体的危害

Answer 1

分析 酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮，所以亚硝酸钠和胃酸作用的离子方程式为2NO₂^-+2H⁺═NO↑+NO₂↑+H₂O，N元素的化合价由+3价降低为+2价，N元素的化合价由+3价升高为+4价，以此来解答．

解答 解：A．N元素的化合价既升高又降低，则NaNO₂既具有氧化性又具有还原性，故A正确；
B．1molNaNO₂在酸性条件下完全反应生成NO和NO₂，转移电子的物质的量为1mol×$\frac{1}{2}$×（4-3）=0.5mol，故B错误；
C．酸性条件下，亚硝酸钠会产生一氧化氮和二氧化氮，所以亚硝酸钠和胃酸作用的离子方程式为：2NO₂^-+2H⁺═NO↑+NO₂↑+H₂O，故C正确；
D．食用“醋溜豆芽”减少亚硝酸盐的含量，可能会减少亚硝酸钠对人体的危害，故D正确；
故选B．

点评 本题考查物质的性质及氧化还原反应，把握习题中的信息及反应中元素的化合价变化为解答的关键，侧重分析与迁移应用能力的考查，题目难度不大．