Question

把植物种子的蛋白质和浓HCl混合煮沸，将所得水解溶液浓缩后，再慢慢冷却则析出α-氨基酸A的盐酸盐B．取B的晶体1.835g制成水溶液，加入足量的AgNO₃溶液生成1.435g沉淀．
（1）求A的摩尔质量．
（2）取10g A使之正好完全反应生成钠盐C，需2mol?L^-1NaOH溶液68mL，试通过计算确定A的结构简式（不含甲基）．

Answer 1

分析：（1）根据A的摩尔质量=A的盐酸盐B的摩尔质量-氯的相对原子质量来计算；
（2）根据羧酸和氢氧化钠反应的实质和量的关系确定羧基的数目，根据物质的相对分子量以及α-氨基酸的结构特点和题意要求来书写．

解答：解：（1）A的摩尔质量=A的盐酸盐B的摩尔质量-氯离子的相对原子质量=

1.835

1.435 143.5

-36.5=183.5-36.5=147（g/mol），
答：A的摩尔质量为147g/mol；
（2）2mol?L^-1NaOH溶液68mL中，氢氧化钠的物质的量=2mol?L^-1×0.068L=0.136mol，10gA的物质的量=

10g

174g/mol

≈0.058mol，羧基和氢氧化钠之间的反应是1：1的关系，所以羧基的数目为

0.136

0.058

≈2，即一个分子中含二个-COOH，根据α-氨基酸的结构特点以及的结构简式中不含甲基，得出A的结构简式为：HOOC-CH₂-CH₂-CH（NH₂）-COOH，
答：A的结构简式HOOC-CH₂-CH₂-CH（NH₂）-COOH．

点评：本题考查学生有机物化学式的确定知识，要求学生具有分析和解决问题的能力，难度较大．