Question

【题目】如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位．请回答下列问题：

（1）图中X是_____，Ⅰ在小麦种子中主要是指_____。

（2）图中Z是_____，使用甲基绿、吡罗红混合染液染色，可使Ⅲ呈现_____色。

（3）图中P的结构通式为___________；写出由P形成Ⅳ的结构层次依次为________________________。

（4）鉴定Ⅳ时需使用双缩脲试剂，应先加_____，造成碱性环境，再加_____。（填试剂名称）

（5）分析如图中化合物的结构，回答问题。

该化合物中④表示_______。该化合物是由_____种氨基酸通过脱水缩合方式形成的，该化合物叫____________，若完全水解成为氨基酸则需要_______个水分子。

Answer 1

【答案】葡萄糖 淀粉 核糖核苷酸 红 氨基酸→多肽→蛋白质 NaOH（或氢氧化钠） CuSO4（或硫酸铜） 肽键 4 四肽 3

【解析】

根据题意和图示分析可知：上图中A为N与P元素，B为氮元素、X为葡萄糖、Y为脱氧核苷酸、Z为核糖核苷酸、P为氨基酸；Ⅰ表示糖类、Ⅱ表示DNA、Ⅲ表示RNA、Ⅳ表示蛋白质。下图中①是氨基（-NH2）；②、③、⑤和⑥表示R基团；④是肽键（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）。据此答题。

（1）由题图知，X是由C、H、O组成的小分子物质，且被称为生命的燃料”，X是葡萄糖，Ⅰ是由葡萄糖形成的多糖，在小麦种子细胞内主要是淀粉。

（2）Ⅱ、Ⅲ的功能是携带遗传信息，二者为核酸，Z主要分布在细胞质中，故属于核糖核苷酸，使用甲基绿、吡罗红混合染液染色，可使III（核糖核酸）呈现红色。

（3）由分析可知，P为氨基酸，其结构通式为。由P（氨基酸）形成IV（蛋白质）的结构层次为氨基酸→二肽→多肽→肽链→蛋白质。

（4）双缩脲试剂是用来检验蛋白质的，蛋白质中的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物，因此鉴定Ⅳ时需使用双缩脲试剂，应先加NaOH（或氢氧化钠），造成碱性环境，再加CuSO4（或硫酸铜）。

（5）由分析可知，该化合物中④表示肽键，由题图可知，该化合物含有3个肽键，是由4个氨基酸脱水缩合失去3分子水形成的，因此该化合物叫做四肽，由于该化合物共含有3个肽键，所以若完全水解成为氨基酸则需要3个水分子。