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    一种名为“苹果醋(ACV)”的浓缩饮料多年来风靡全美．ACV是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效．苹果酸是这种饮料的主要酸性物质，分离提纯后对苹果酸的分析如下：

    (1)其相对分子质量不超过140；

    (2)元素分析证明仅含C、H、O三种元素，各元素的质量分数为C：35.82％，H：4.48％，其余为O元素；

    (3)0.001 mol苹果酸与足量NaHCO3反应放出44.8 mL　CO2，若等量该酸与足量金属Na在一定条件下充分反应则放出33.6 mL　H2(气体体积均已经折算为标准状况)；

    (4)结构分析表明，苹果酸中所有碳原子在一条主链上．

    回答下列问题：

    (1)

    苹果酸的分子式为：________；

    (2)

    写出苹果酸在一定条件下分子内脱水得到的链状产物的结构简式：________，该产物中含有的官能团的名称是：________，该反应的类型属于：________；苹果酸在一定条件下进行分子内脱水时是否还能得到其他可能的产物，有的话请写出其产物的任意一种结构简式，没有其他产物则此问不填：________；

    (3)

    写出苹果酸一定条件下与足量Na反应的化学方程式：________；

    (4)

    写出苹果酸与碳酸氢钠溶液反应的化学方程式：________．

    答案：
    解析：

    (1)

    C4H6O5

    (2)

    (2分),碳碳双键,羧基(共2分),消去反应(2分),

    (2分)

    (3)

    (3分)

    (4)

    (3分)


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    科目：高中化学 来源： 题型：

    [选修5有机化学基础]
    据报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料风靡市场．苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效．苹果酸（A）是这种饮料中的主要酸性物质．已知：在下列有关苹果酸（A）的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色．

    回答下列问题：
    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是
    羟基、羧基
    羟基、羧基
    ．
    （2）苹果酸不能发生反应的有
    ①③
    ①③
    （选填序号）
    ①加成反应    ②酯化反应    ③加聚反应④氧化反应    ⑤消去反应    ⑥取代反应
    （3）写出B、C的结构简式和F的分子式：
    B的结构简式：
    HOOCCH=CHCOOH
    HOOCCH=CHCOOH
    ，C的结构简式：
    ，F的分子式：
    C8H8O8
    C8H8O8
    ．
    （4）写出A→D的化学方程式：
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    （2012?开封一模）据报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料风靡美国．苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效．苹果酸（A）是这种饮料中的主要酸性物质．已知：在下列有关苹果酸（A）的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色．
    回答下列问题：
    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是
    羟基、羧基
    羟基、羧基
    ．
    （2）苹果酸不能发生反应的有
    ①③
    ①③
    （选填序号）
    ①加成反应    ②酯化反应    ③加聚反应
    ④氧化反应    ⑤消去反应    ⑥取代反应
    （3）写出B、C的结构简式和F的分子式：
    B的结构简式：
    HOOCCH=CHCOOH
    HOOCCH=CHCOOH
    ，
    C的结构简式：
    ，
    F的分子式：
    C8H8O8
    C8H8O8
    ．
    （4）写出A→D的化学方程式：
    ．
    （5）苹果酸（A）有多种同分异构体，写出符合下列条件的两种同分异构体的结构简式：
    条件：①在一定条件下，能发生银镜反应  ②能与苯甲酸发生酯化反应  ③能与乙醇发生酯化反应  ④分子中同一碳原子不能连有2个羟基
    、
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    据报道，一种名为苹果醋（ACV）的浓缩饮料风靡美国．苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效．苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质．已知：在下列有关苹果酸（A）的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色．
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    回答下列问题：
    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是
     
    ．
    （2）苹果酸不能发生反应的有
     
    （选填序号）．
    ①加成反应  ②酯化反应  ③加聚反应  ④氧化反应   ⑤消去反应   ⑥取代反应
    （3）写出B、C的结构简式：
     
    ；
     
    ．
    （4）写出A→D的化学方程式：
     
    ．
    （5）苹果酸（A）有多种同分异构体，写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式：
     
    ．
    ①能发生银镜反应；  ②能与苯甲酸发生酯化反应；    ③能与乙醇发生酯化反应；
    ④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出1.5mol氢气（分子中同一碳原子不能连有2个羟基）

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    据报道，一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国。苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效。苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质。已知：在下列有关苹果酸(A)的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

    回答下列问题：

    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是                                    。

    （2）苹果酸不能发生反应的有                                 (选填序号);

      ①加成反应  ②酯化反应  ③加聚反应  ④氧化反应   ⑤消去反应   ⑥取代反应

    （3）写出B、C的结构简式：

          B：                                                  　　　　　   ；

          C：                                               　　          。☆

    （4）写出A→D的化学方程式：

                                                                    。

    （5）苹果酸(A)有多种同分异构体，写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式：

       ①能发生银镜反应；  ②能与苯甲酸发生酯化反应；   ③能与乙醇发生酯化反应；

       ④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出1.5mol氢气（分子中同一碳原子不能连有2个羟基）

                                                                     。

     

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    科目：高中化学 来源：2010-2011学年辽宁省高三第六次模拟考试（理综）化学部分 题型：填空题

    据报道，一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料风靡美国。苹果醋是由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂、减肥和止泻等功效。苹果酸是这种饮料中的主要酸性物质。已知：在下列有关苹果酸(A)的转化关系中，B能使溴的四氯化碳溶液褪色。

    回答下列问题：

    （1）苹果酸分子中所含官能团的名称是                                     。

    （2）苹果酸不能发生反应的有                                  (选填序号);

      ①加成反应  ②酯化反应  ③加聚反应  ④氧化反应   ⑤消去反应   ⑥取代反应

    （3）写出B、C的结构简式：

          B：                                                   　　　　　   ；

          C：                                                　　           。☆

    （4）写出A→D的化学方程式：

                                                                     。

    （5）苹果酸(A)有多种同分异构体，写出所有符合下列条件的同分异构体的结构简式：

       ①能发生银镜反应；  ②能与苯甲酸发生酯化反应；    ③能与乙醇发生酯化反应；

       ④1mol该同分异构体可与足量的钠反应放出1.5mol氢气（分子中同一碳原子不能连有2个羟基）

                                                                      。

     

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