精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
11.下列说法不正确的是(  )
A.油脂属于酯类B.油脂有固定的熔点
C.油脂属于混合物D.油脂的氢化也叫油脂的硬化

分析 A.油脂是高级脂肪酸甘油酯;
B.纯净物有固定的熔沸点;
C.油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物;
D.油脂的氢化也叫油脂的硬化.

解答 解:A.油脂是高级脂肪酸甘油酯,属于酯类,故A正确;
B.纯净物有固定的熔沸点,油脂是混合物,没有固定的熔沸点,故B错误;
C.天然油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物,故C正确;
D.通过油脂的氢化,就是在催化剂镍的作用下和氢加成,不饱和高级脂肪酸就变成了饱和的高级脂肪酸,就把油变成了脂肪,得到的脂肪也叫硬化油.油脂的氢化也叫油脂的硬化油,故D正确.
故选B.

点评 本题考查油脂的性质、组成与结构,难度不大,注意知识的积累.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

1.下列性质的比较中,正确的是(  )
A.酸性:H2CO3>H2SO4B.金属性:K>Na
C.氧化性:S>Cl2D.热稳定性:NaHCO3>Na2CO3

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

2.下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是(  )
A.淀粉、纤维素、蛋白质、油脂都是天然高分子化合物
B.分子式为(C6H10O5n的淀粉和纤维素不为同分异构体
C.用大米酿的酒在一定条件下密封保存,时间越长越香醇
D.纤维素、蔗糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:填空题

19.现有3.01×1023个H2SO4分子,H2SO4物质的量为0.5mol,其中含有NA个H,16g S,2 molO.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

6.下列原子结构示意图正确的是(  )
A.B.C.D.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:解答题

16.“温室效应”是哥本哈根气候变化大会研究的环境问题之一.CO2是目前大气中含量最高的一种温室气体.因此,控制和治理CO2是解决“温室效应”的有效途径.
(1)其中一种途径是将CO2转化成有机物实现碳循环.如:
2CO2(g)+2H2O(1)═C2H4(g)+3O2(g).△H=+1411.0kJ/mol
2CO2(g)+3H2O(1)═C2H5OH(1)+3O2(g)△H=+1366.8kJ/mol
则由乙烯水化制乙醇反应的热化学方程式为C2H4(g)+H2O(1)═C2H5OH(1)△H=-44.2kJ/mol.
(2)在一定条件下,6H2(g)+2CO2(g)?CH3CH2OH(g)+3H2O(g).

温度(K)
CO2转化率(%)

$\frac{n({H}_{2})}{n(C{O}_{2})}$
500600700800
1.545332012
260432815
383623722
根据上表中数据分析:
①温度一定时,提高氢碳比[$\frac{n({H}_{2})}{n(C{O}_{2})}$],CO2的转化率:增大(填“增大”“减小”“不变”).
②该反应的正反应为放热(填“吸”或“放”)热反应.
(3)一定条件下,将3molH2和lmolCO2两种气体混合于固定容积为2L的密闭容器中,发生如下反应:3H2(g)+CO2(g)?CH3OH(g)+H2O(g). 2min末该反应达到平衡,测得CH3OH的浓度为0.2mol/L.下列判断不正确的是cd.
a.该条件下此反应的化学平衡常数表达式为k=$\frac{c(C{H}_{3}OH)•c({H}_{2}O)}{{c}^{3}({H}_{2})•c(C{O}_{2})}$
b.H2的平均反应速率为0.3mol/(L•s)
c.CO2的转化率为60%
d.混合气体的密度不再改变时,该反应一定达到平衡状态
(4)如图是乙醇燃料电池(电解质溶液为KOH溶液)的结构示意图,则a处通入的是乙醇(填“乙醇”或“氧气”),b处电极上发生的电极反应是:O2+2H2O+4e-=4OH-
(5)CO2在自然界循环时可与CaCO3反应,CaCO3是一种难溶物质,其Ksp=2.8×10-9.CaCl2溶液与Na2CO3溶液混合可形成CaCO3沉淀,现将等体积的CaCl2溶液与Na2CO3溶液混合,若Na2CO3溶液的浓度为2×10-4mol/L,则生成沉淀所需CaCl2溶液的最小浓度为大于5.6×10-5mo1/L.

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

3.下列物质用途不正确的是(  )
A.溴化银可用于制胶片和有色玻璃B.过氧化钠可用于漂白织物、羽毛等
C.碘化银可用于人工降雨D.I2可以用于配制含碘食盐

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:填空题

20.分子式为C5H8O4能同时满足下列条件的同分异构体共有5种(不含立体异构);
①能与饱和NaHCO3溶液反应产生气体
②既能发生银镜反应,又能发生水解反应,其中核磁共振请谱显示为3组峰,且峰面积比为6:1:1的是(写结构简式)

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源:2017届山西省高三上期中化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列说法中不正确的是

A.SO2使溴水褪色与乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同

B.浓氨水中滴加FeCl3饱和溶液可制得Fe(OH)3胶体

C.硅胶可做袋装食品的干燥剂

D.晶体硅可用于制作半导体材料与其熔点高硬度大无关

查看答案和解析>>

同步练习册答案