Question

有一种有机物的结构简式为：

试回答下列问题：

(1)该化合物是________(填选项字母，下同)。

A．烯烃                                B．油脂

C．蛋白质                              D．糖类

(2)该化合物的密度________。

A．比水大                              B．比水小

C．与水相同

(3)常温下该化合物呈________。

A．液态                                B．固态

C．气态

(4)下列物质中，能与该物质反应的有________。

A．NaOH(aq)                            B．溴水

C．乙醇                                D．乙酸

E．H₂

Answer 1

解析　该有机物是由高级脂肪酸和甘油所形成的酯，属于油脂，其密度比水的小；分子结构中的烃基上含有不饱和键，常温下呈液态；该有机物分子结构中含有碳碳双键，能与Br₂、H₂发生加成反应；该油脂在碱性条件下能发生水解反应。

答案　(1)B　(2)B　(3)A　(4)A、B、E