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    牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气，这是为什么呢？德国科学家近日发现这是由于有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于
    [     ]
    A．加成反应
    B．分解反应
    C．水解反应
    D．酯化反应
    C
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    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：同步题 题型：单选题

    牛奶营养丰富，但许多人却无福享用，喝了反而会腹泻、胀气，这是为什么呢？德国科学家发现这是由于有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。下列关于酶的说法不正确的是
    [     ]
    A．蚕丝、绝大多数酶的主要成分都是蛋白质
    B．在强酸或强碱存在下酶的催化活性最强
    C．高温或重金属盐会使酶的催化活性降低
    D．酶在一定条件下水解的最终产物是氨基酸

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