下列有关蛋白质的叙述中.不正确的是A．蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液.蛋白质析出.再加水也不溶解 B．人工合成的具有生命活性的蛋白质-结晶牛胰岛素.是1965年我国科学家最先合成的 C．重金属盐能使蛋白质变性.所以误食重金属盐会中毒 D．浓HNO3溅在皮肤上.使皮肤呈黄色.是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是

A．蛋白质溶液中加入饱和(NH₄)₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

B．人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成的

C．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒

D．浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生颜色反应

解析试题分析：A、蛋白质溶液中加入饱和（NH₄）₂SO₄溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，属于盐析过程。盐析是可逆的，故A错误；B、人工合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成的，故B正确；C、重金属盐能使蛋白质变性，变性是不可逆的，所以误食重金属盐会中毒，故C正确；D、皮肤中含有蛋白质，含有苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄色，所以浓HNO₃溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生显色反应，故D正确，答案选A。
考点：考查蛋白质的性质

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欲从苯酚的乙醇溶液中分离苯酚和乙醇，有下列操作：
①过滤
②蒸馏
③静置分液
④加入足量的金属钠
⑤加入足量的NaOH溶液
⑥通入过量的二氧化碳
⑦加入足量的FeCl₃溶液
⑧加入乙酸与浓硫酸混合液加热。
合理的实验操作步骤及顺序是（）

A．④⑤③

B．⑥①⑤③

C．⑧①⑦③

D．⑤②⑥③

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下列物质或溶液不能与乙醇反应的是( )

A．HBr

B．CuO

C．NaOH溶液

D．酸性KMnO₄溶液

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某学生用2mL1mol/L的CuSO₄溶液4mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合，然后加入0.5mL 4%的葡萄糖溶液，加热至沸腾，未见红色沉淀，实验失败的主要原因

A．葡萄糖用量太少	B．硫酸铜用量太少
C．没有用沸水浴加热	D．NaOH用量太少

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要从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚，有下列操作；①蒸馏；②过滤；③静置分液；④加入足量金属钠；⑤通入过量CO₂；⑥加入足量NaOH溶液；⑦加入足量FeCl₃溶液；⑧加入乙酸与浓H₂SO₄混合加热，合理的步骤是

A．④⑤③

B．⑥①⑤③

C．⑧①

D．⑧②⑤③

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市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是
①棉织品 ②毛织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥锦纶织品

A．①②③

B．②④

C．③④⑤

D．③⑤⑥

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如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物的说法中错误的是(      )

A．分子式是C₃H₆O₂           B．不能和NaOH溶液反应
C．能发生酯化反应            D．能使紫色石蕊溶液变红

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由甘氨酸（分子式：C₂H₅NO₂）、丙氨酸（C₃H₇NO₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）、谷氨酸（C₅H₉NO₄）各若干，通过分子间脱去9分子水缩合而生成的十肽，其分子式为C₄₈H₆₄N₁₀O₁₉，则对参加反应的各氨基酸分子数的分析正确的是

A．有不止一组数据	B．谷氨酸为4分子
C．苯丙氨酸不能为3分子	D．丙氨酸为3分子

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下列有关有机化合物的叙述中正确的是

A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，油脂不能

B．“地沟油”主要成分为油脂，可回收制取生物柴油

C．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物

D．脂肪、蛋白质、聚氯乙烯充分燃烧均只生成CO₂和H₂O

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