下列家庭化学小实验能达到预期目的是( ) A.用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘B.用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃C.提纯蛋白质可以在蛋白质溶液中加饱和CuSO4溶液.蛋白质析出.然后把沉淀溶于蒸馏水中D.淀粉溶液中加入硫酸加热水解.冷却.加银氨溶液做银镜反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列家庭化学小实验能达到预期目的是（　　）

A、用米汤检验食用加碘盐（含KIO₃）中含有碘

B、用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃

C、提纯蛋白质可以在蛋白质溶液中加饱和CuSO₄溶液，蛋白质析出，然后把沉淀溶于蒸馏水中

D、淀粉溶液中加入硫酸加热水解，冷却，加银氨溶液做银镜反应

考点：有机物的鉴别

专题：有机反应

分析：A．淀粉与KIO₃不反应；
B．碘和不饱和烃发生加成反应；
C．饱和CuSO₄溶液可使蛋白质变性，为不可逆过程；
D．淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖与银氨溶液应在碱性条件下反应．

解答： 解：A．淀粉遇碘变蓝色，与KIO₃不反应，故A错误；
B．碘和不饱和烃发生加成反应，可使碘酒褪色，故B正确；
C．饱和CuSO₄溶液可使蛋白质变性，为不可逆过程，提纯蛋白质，应用饱和硫酸铵，故C错误；
D．淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，葡萄糖与银氨溶液应在碱性条件下反应，故D错误．
故选B．

点评：本题综合考查有机物的鉴别，为高频考点，侧重于学生的分析能力和实验能力的考查，注意把握物质的性质的异同，为解答该题的关键，难度不大．

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